Napunjena pileća bedra sirom, začinskim biljem i ostalim sastojcima stvara vlažno, sočno jelo koje puha okusom pri svakom zalogaju. Neki mesari i namirnice prodaju punjena pileća bedra, ali kod kuće lako možete stvoriti vlastitu verziju po vašem ukusu. Ako izrađujete svoje, tražite bedra bez kosti; kože i bez kože su prikladni za ovo jelo. Šunka, špinat, feta sir, parmezan i aromatika, poput limunove kore, svježe začinsko bilje i češnjak, sve su izvrsne mogućnosti za nadjev pilećih bedara. Bilo da koristite prodavaonicu ili domaću verziju, punjena pileća bedra skuhajte bez problema u pećnici za otprilike 40 minuta.
Korak 1
Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva Farenhajta.
Korak 2
Složite punjena pileća bedra, šavom prema dolje, u posudu za pečenje ili obložen lim za pečenje. Poravnajte posudu aluminijskom folijom ili pergamentnim papirom za jednostavno čišćenje, ako želite.
3. korak
Stavite piletinu u pećnicu i pecite nepokriveno dok unutarnja temperatura ne dosegne 165 F, oko 40 minuta. Ostavite da se piletina odmori 5 minuta prije posluživanja.
Stvari koje će vam trebati
-
Posuda za pečenje ili lim
Aluminijska folija ili pergamentni papir
Savjet
Ako koristite koža na bedrima, možete pirjati piletinu, okrenutom prema dolje, u lagano podmazanu tepsiju na srednje jakoj vatri prije pečenja u pećnici. Ovo brzo putovanje u tavanu stvara ugodno hrskavu kožu.
Možete pripremiti punjena pileća bedra dnevno unaprijed kako biste ih smanjili na poslu prije večere. Spremite piletinu u hladnjak i ostavite ih da se odmori na sobnoj temperaturi 30 minuta ili prije pečenja.
Upozorenje
Uvijek kuhajte piletinu na minimalnoj unutarnjoj temperaturi od 165 F kako biste osigurali sigurnost.
