Hrana na bazi soje poput tofua i sojino mlijeko sadrži kemikalije poznate kao izoflavoni, vrsta fitoestrogena. Oni su spojevi prisutni samo u biljkama i oni obavljaju funkcije u ljudskom tijelu slične hormonu estrogenu. Neki muškarci mogu izbjegavati sojinu hranu iz brige da previše fitoestrogena može negativno utjecati na hormonsku ravnotežu muškog tijela. Od kolovoza 2011., trenutna znanstvena istraživanja pokazuju da fitoestrogeni nemaju negativan utjecaj na ravnotežu muških hormona.
Funkcija izoflavona
U biljnoj hrani postoje dva oblika izoflavona: ona povezana sa glikonskim šećerom i ona bez glikona. Izoflavoni bez glikona mogu imati najveće estrogene učinke, prema Sveučilištu New York. Čini se da nijedan oblik izoflavona ne podiže razinu estrogena iznad normalne kod muškaraca, jer su oni skloni vezama s estrogenskim receptorima u stanicama kad je razina estrogena niska, te blokiraju receptore stanica estrogena kada u vašem tijelu već postoji odgovarajuća količina estrogena,
Prevencija raka
Konzumiranje velike količine izoflavona soje u vašoj prehrani može umanjiti vaše šanse za razvoj raka prostate. Pregledom iz 2006. godine u "Časopisu AOAC International" i meta-analizom iz 2009. koji se pojavljuju u "Američkom časopisu za kliničku prehranu" otkrili smo da je povećana konzumacija soje povezana s smanjenim rizikom od raka prostate. Od ove publikacije u tijeku su randomizirana kontrolirana ispitivanja mnogo veće veličine kako bi se potvrdili rezultati malih ispitivanja navedenih u pregledima.
Potencijal impotencije
Jedna bojazan muškaraca u pogledu konzumiranja fitoestrogena na bazi soje jest da bi on mogao utjecati na razinu testosterona i otežati postizanje erekcije. Sveučilište Columbia navodi kako regulacija razine estrogena koju izvode izoflavoni iz soje vjerojatno sprečava da se to dogodi. Međutim, studija slučaja iz 2011. koja se pojavljuje u časopisu "Prehrana" ocrtava liječenje 19-godišnjeg veganskog muškarca koji je imao nisku razinu testosterona i gubitak libida. Subjekt je prekinuo vegansku prehranu i doživio početni pad razine testosterona, ali njegovi su se hormoni i libido normalizirali nakon godinu dana odustajanja od veganske prehrane.
Učinak na dojenčad
Upotreba sojinih formula za djecu povećava količinu mužjaka fitoestrogena. Studija iz 2004. godine objavljena u "Časopisu za dječju endokrinologiju i metabolizam" otkrila je da čak i ako novorođenče prima formulu soje dulje od šest mjeseci, to neće negativno utjecati na njegov rast i razvoj. 2001. godine, "Journal of the American Medical Association" objavio je retrospektivno istraživanje o 811 odraslih muškaraca i žena koji su konzumirali sojinu formulu kao novorođenčad. Odrasli muškarci u studiji potpuno su razvijeni u pogledu visine i težine, a pubertet su iskusili u istoj dobi kao i djeca koja su konzumirala formule kravljeg mlijeka.
