Repa je bila svakodnevni proizvod u Europi prije krumpira i bila je hrana siromašne osobe tijekom srednjeg vijeka. Bere se u jesen i zimi, a repa se lako uzgaja. Tradicionalno kuhani u različitim receptima, repa možete jesti i sirovu. Pišući za “The New York Times”, kolumnistica Melissa Clark opisuje sirovu repu kao hrskavu, sočnu i s daškom tana koji upotpunjava njenu slatkoću.
Zdrave poslastice
Sirova repa koristi se za zagušenje pluća u tradicionalnoj kineskoj medicini, navodi registrirana holistička nutricionistica Sandra Tonn u članku za Alive.com. Trave se nalaze u obitelji križanih koji sadrže spojeve koji mogu pomoći u sprečavanju raka. Povrće je također visoko s kalcijem i vitaminom C, ali s malo kalorija. Tonn savjetuje umjerenu konzumaciju ako imate stanja štitnjače, jer tvari koje izazivaju gušave rupe mogu utjecati na rad štitnjače. Podsjeća vas da jedete i zelje koje je dobar izvor vitamina E, A i C.
