Koliko kalorija ima u komadu čokoladne torte? Što je s kalorijama i šećerom u kolaču od mrkve s glazurama s krem sirom? Nabavite čašicu o tome koliko je kalorija u vašim omiljenim kolačima, kao i jednostavne zamjene kako biste bili zdraviji bez žrtvovanja ukusa.
Savjet
Lagani i pahuljasti kolači, poput anđeoske torte s hranom i spužvastim kolačem, malo su kalorični i udovoljit će vašem slatkom zubu. Na primjer, čokoladni kolač s smrzavanjem ima 537 kalorija po obroku, dok kolač s hranom za anđele ima samo 72 kalorije.
Pregledajte popis kalorija u kolačima
Kolači čine proslavu rođendana slađom, ali važno je imati na umu da su visoki šećer i masnoća. Ove poslastice ne bi trebale biti redoviti dodatak vašoj prehrani. Klinika Mayo izvještava da jedenje hrane s prerađenim šećerom i nezdravim mastima, poput kolača, može dovesti do kronične upale, što može uzrokovati dijabetes, srčane probleme i moždane udare.
Sljedeći broj kalorija kolača važno je znati kako biste mogli održati svoje zdravstvene ciljeve na tragu. Kao što vidite, različite vrste kolača imaju širok raspon broja kalorija. Pokušajte se držati onih s manje kalorija i šećera. Obratite pažnju i na veličine porcija.
- Žuti kolač sa čokoladnim glađenjem: 546 kalorija (1 komad ili 1/12 torte)
- Čokoladna torta s čokoladnim glađenjem: 537 kalorija (1 komad ili 1/12 torte)
- Torta od mrkve sa glazurom: 342 kalorije (1/10 jednoslojnog kolača promjera 8 inča)
- Običan cheesecake: 257 kalorija (1 komad ili 1/6 torte od 17 unce)
- Anđeoski kolač s hranom: 72 kalorije (1 komad ili 1/12 torte od 12 grama
- Torta od kilograma: 109 kalorija (1 komad ili 1/12 torte od 12 grama)
- Torta od kave s cimetom s preljevom od mrvice: 263 kalorije (1 komad ili 1/9 torte od 20 unce)
- Torta od ananasa naopako: 367 kalorija (1 komad ili 1/9 četvornog inča)
- Spužvasti kolač: 110 kalorija (1 komad ili 1/12 torte od 16 unci)
Pogledajte bazu podataka USDA kako biste utvrdili broj kalorija više kolača, kao i kolačiće i druge deserte. Također, pročitajte popis sastojaka i izbjegavajte visoko obrađene deserte. Konzervansi, dodani šećer i zasićene masti (navedene kao kokosovo ulje ili palmino ulje) su nezdravi dodaci vašoj prehrani.
Opcije kolača s najnižom kalorijom
Pametno je biti svjestan koliko kalorija konzumirate, kao i količinu masti i šećera u vašem omiljenom kolaču. Anđeoska torta za hranu je lagana i pahuljasta i zadovoljit će vaš slatki zub bez prekomjernog prejedanja jer ima samo 72 kalorije po obroku.
Torta od spužva i torta od kilograma također su sjajne niskokalorične opcije. Ako želite nešto s više kremastoće, običan komad sira s niskim udjelom ugljikohidrata relativno je i malo kaloričan.
Iako je većina kolača bogata mastima, šećerom i ugljikohidratima, oni mogu pružiti neke zdravstvene koristi. Na primjer, mrkva u kolaču od mrkve puna je vitamina A i antioksidansa beta-karotena.
Kalifornijsko sveučilište Berkeley kaže da kuhanje mrkve s uljem (kao što je to slučaj sa kolačem od mrkve) povećava apsorpciju beta karotena. Da biste tortu učinili još zdravijom, možete smanjiti šećer u kolaču od mrkve pomoću zamjena za šećer poput stevije ili umaka od jabuka kako biste ga zasladili. Dodajte začine i vaniliju za dodatni okus.
Zdravi nadomjesci kolača
Možete povećati prehranu kolača, istovremeno smanjujući masnoću i šećer jednostavnim zamjenama tijekom pečenja.
Prema klinici Mayo, ove zdrave zamjene za pečenje neće u velikoj mjeri utjecati na okus ili teksturu vašeg kolača:
- Zamijenite svako jaje s tri četvrtine šalica nadomjestaka jaja za snižavanje kolesterola i zasićenih masti.
- Zamijenite jednu šalicu ulja s pola šalice ulja i pola šalice nezaslađenog jabučnog umaka da smanjite masnoću.
- Zamijenite dvije šalice svenamjenskog brašna jednom šalicom višenamjenskog i jednom šalicom brašna od cijelog pšenice ili bademovim brašnom kako biste povećali hranjivost i sadržaj vlakana.
- Zamijenite jednu i pol šalicu šećera za tri četvrtine šalice šećera, što će smanjiti kalorije bez znatnog utjecaja na okus. Steviju možete koristiti i za nultu kalorijsku opciju. Nakupite količinu vanilije ili drugih začina kako biste nadoknadili nedostatak slatkoće.
- Zamijenite redovitu mliječnu čokoladu tamnom čokoladom bogatom antioksidansima.
Postoji nekoliko mogućnosti za to koja ulja za kuhanje možete koristiti u torti. Međutim, kanolovo ulje vjerojatno je najzdraviji izbor jer ima malo zasićenih masti i visoko omega-6 masnih kiselina. Pregled iz lipnja 2014. u američkom časopisu Clinical Nutrition pokazao je da ovo ulje može pomoći u zaštiti od dijabetesa tipa II i srčanih bolesti zbog visokog sadržaja alfa-linolenske kiseline, zdrave masti.
Posljednje, ali ne najmanje bitno, jednostavan način uštede kalorija je pojesti tortu prije obroka. Studija iz lipnja 2019. u časopisu Journal of Experimental Psychology: Applied otkrila je da su oni koji su jeli popustljivo jelo prvo konzumirali manje kalorija od onih koji su imali desertno jelo za desert. Kao što istraživači napominju, ako prvo pojedete zdrav obrok, tada ćete sebi dati izgovor da se kasnije prekomjerno prepustite prehrani.
