Snježne rakove, poznate i kao kraljice rakova - jer su nešto manje od kraljevih rakova - obiluju hladnijim dijelovima Atlantika i Tihog oceana. Mnogi ljudi smatraju da su krakove noge dovoljno ukusne za jelo, što čini stvarne kalorije u masivnim obrocima nogu rakova očiglednim pitanjem.
Savjet
Pitate se činjenica o prehrani nogu snježnih rakova? Iako 1 kilogram nogu rakova snijega predstavlja znatno više od preporučenog obroka, kalorični "pogodak" iz njih iznosi oko 520 kalorija.
"Crabbing" brojevima
Općenito, 3 unce preporučuje se posluživanje za većinu proteinskih selekcija, uključujući krakove od rakova. Prema američkom Ministarstvu poljoprivrede (USDA), u krakovima od rakova nalazi se oko 100 kalorija, za serviranje od 3 grama (85 grama). Restorani često služe pokroviteljima punim "nakupinama" nogu od snježnih rakova, kojih je najmanje 6 unce (170 grama), ili oko 200 kalorija.
Da biste izračunali punu kilogram, pomaže vam znati da 100 grama nogu rakovice sadrži oko 115 kalorija, prema USDA. U kilogramu ima nešto više od 450 grama. To znači da ako biste pojeli pun kilogram krakova sniježnih rakova, kalorijska procjena otprilike iznosi 520.
Idealno bi bilo da 10 do 35 posto dnevnih kalorija dolazi iz proteina, prema klinici Mayo. Za nekoga tko je na dnevnoj dijeti od 2.000 kalorija, kilogram rakova na nogama predstavljao bi više od 25 posto kalorijskih bjelančevina koje biste trebali imati tijekom cijelog dana. S obzirom na taj standard, razuman plan uključivao bi i manje količine proteina tijekom ostalih obroka, tako da ne prekoračite maksimalni dnevni unos proteina koji se obično preporučuje.
Brojanje kaloričnih kalorija i masti
Postoje i drugi razlozi da ne probušite svoj budžet i proteine s kalorijama na 1 kilogram nogu snježnih rakova (osim u posebnim prilikama, naravno). Iako kalorije i masnoće rakova nisu visoke u standardnoj serviranju nogu od snježnih rakova, noge rakova sadrže relativno visoke količine natrija i dijetetskog kolesterola.
Za redovno posluživanje nogu s rakovima od snijega od 3 oka, sadržaj kolesterola iznosi oko 20 posto iznosa koji biste trebali imati u jednom danu, prema USDA kartama. Slično, količina natrija u uobičajenom obroku je oko 25 posto vaše dnevne vrijednosti natrija.
Uzimanjem jedne kilograma, nadmašili biste preporučene dnevne doze i za prehrambeni kolesterol i za natrij. Ako odlučite jesti više od uobičajenog obroka sniježnih krakova, važno je ostatak unosa zadržati što je moguće više bogate, slane hrane.
Činjenice ishrane sniježnih nogu
Bilo da se poslužuju veličine jumbo-a ili kao uobičajena posluživanje, noge s rakovima od snijega sadržane su u nekoliko ključnih hranjivih sastojaka. USDA napominje da porcija od 3 unce sadrži više od 368 posto preporučene dnevne doze vitamina B12. Osigurava i najmanje 10 posto preporučenih dnevnih doza željeza, magnezija i cinka.
Osim toga, noge s rakovima od snijega osiguravaju kalcij, kalij, vitamin A i vitamin C. Ako odlučite udvostručiti ili udvostručiti svoju porciju, očito ćete premašiti svoje dnevne potrebe za svim tim hranjivim tvarima.
Koliko god kalorija u nogama od rakova odlučili počastiti kada je riječ o vašoj porciji, pomaže vam znati kako održavati ostatak obroka što zdravijim. Najvažnija opcija je kontrola onoga što namažete po nogama ili uranjate u njih.
Sok iz par klinova limuna ima manje od 10 kalorija, prema USDA. Rastopljeni maslac je puno manje zdrav. Svaka žlica maslaca koja se koristi iznosi oko 100 kalorija.
U stvari, kalorije i masnoće iz snježnih rakova teško je zaobići klasičnu večeru s rakovima od snijega - posebno kada ručate vani. Američka udruga za srce sugerira da se mastan piškoti predaju u korist složene opcije ugljikohidrata poput divlje riže, cjelovitog zrna zrna ili čak običnih kokica. Umjesto majoneznog gulašca, odlučite se za zdravije strane poput vrtne salate ili salate od "rezanci" od tikvica.
