Klasično američko glavno jelo, svinjski kotleti najčešće se poslužuju uz svježe povrće, mnoštvo različitih jela od krumpira i nadjev od jabuka. Dok tradicionalni recepti za svinjske kotlete uključuju meso koje se peče, kuha se na štednjaku u tavi ili na roštilju, svinjski kotleti mogu se po potrebi pripremiti u mikrovalnoj pećnici. Međutim, vaši kotleti neće imati istu hrskavu, lagano smeđu teksturu na obodu poput one pripremljene drugim metodama. Svinjski kotleti sadrže mnogo kalija, bjelančevina i masti, prema USDA nacionalnoj bazi podataka o hranjivim sastojcima, a jedan svinjski čorb težak 6 unci sadrži 450 kalorija.
Korak 1
Pustite da se svinjski kotleti potpuno odmrznu u hladnjaku do 36 sati ako su bili smrznuti.
Korak 2
Kotlete svinjetine stavite u tanjur zaštićen mikrovalnom pećnicom dovoljno velik da ih možete smjestiti s malo prostora.
3. korak
Oboje strane svinjskih kopriva premažite s malom količinom maslinovog ulja ili biljnog ulja i začinite ih morskom ili košer solju i svježe mljevenim crnim paprom.
4. korak
Oboje strane svinjskih kotleta dodajte bilo koje svježe ili sušeno bilje te lagano ubacite sol, papar i začinsko bilje u meso.
5. korak
Prelijte 1/4 šalice svinjskog ili pilećeg temeljca ili juhe preko svinjskih kotleta. Stavite svinjske kotlete u mikrovalnu na 15 minuta.
Korak 6
Provjerite unutarnju temperaturu svinjskih kopriva pomoću termometra za očitavanje. Iz sigurnosnih razloga meso treba biti najmanje 160 stupnjeva u središnjem dijelu svakog svinjskog kotleta.
Korak 7
Svinjske kotlete prebacite u veliki tanjur za posluživanje ili pojedinačne tanjire za posluživanje, navlažite ih suhim papirnatim ručnicima ako ostane tekućina. Pustite pet minuta prije rezanja mesa kako biste osigurali preraspodjelu prirodnih sokova od svinjetine.
Stvari koje će vam trebati
-
Svinjski kotleti s debljinom od 1 inča
Mikrovalno sigurno jelo
Četkica za hranu
Maslinovo ulje ili biljno ulje
Morska sol ili košer sol, po ukusu
Svježe mljeveni crni papar, po ukusu
Svježe ili sušeno bilje po ukusu
1/4 šalice svinjetine ili pilećih zaliha ili juha
Termometar za trenutno očitavanje
Veliki tanjur za posluživanje ili pojedinačni tanjuri za posluživanje
Papirnati ručnici, ako je potrebno
Savjet
Uobičajeno svježe ili sušeno bilje za svinjske kotlete uključuje smjese ružmarina, timijana i ljekovitog bilja, poput herbes de Provence.
Vremena mikrovalova malo se razlikuju od mikrovalne do mikrovalne. Da biste izbjegli prekuhavanje svinjetine ako unutarnja temperatura nije 160 stupnjeva Fahrenheita nakon 15 minuta, nastavite mikrovalno pranje svinjskih kockica u razmacima od dvije minute, svaki put provjeravajući temperaturu.
Upozorenje
Budite sigurni da je svinjetina potpuno kuhana kako bi uništila sve bakterije u mesu.
