Rezultati testova na kolesterol otkrivaju količinu lipoproteina niske gustoće, koji se naziva i LDL ili "loš" kolesterol, i lipoproteina visoke gustoće, također poznat kao HDL ili "dobar" kolesterol, u vašem krvotoku. Također ukazuje na razinu triglicerida, vrste masti koja, poput LDL kolesterola, ima tendenciju začepljenja vaših arterija. Vaš unos šećera mogao bi povisiti trigliceride i dovesti do povećanja tjelesne težine što također negativno utječe na razinu kolesterola.
Dijeta i kolesterol
Dijeta bogata prehrambenim kolesterolom i zasićenim masnoćama - koja se nalazi uglavnom u životinjskim proizvodima - mogla bi povećati razinu LDL kolesterola. Trans masti, masti nastale pri pretvaranju biljnog ulja u čvrsti margarin ili skraćivanjem, mogu povećati vaše trigliceride i također smanjiti HDL-kolesterol koji štiti srce. Šećer i alkohol također mogu povećati vaše trigliceride. Mnogi izvori dodanog šećera - na primjer bezalkoholna pića, kolačići i slatkiši - daju uglavnom prazne kalorije. Ti se odabiri uistinu ne nadopunjuju, pa ih teže dodajete u prehranu umjesto da ih zamijenite hranljivijim namirnicama.
Dodani Šećeri
Američka udruga za srce preporučuje ograničenje dodanih šećera na 5 do 10 posto dnevnih kalorija - oko 100 do 200 kalorija, a temelji se na prehrani od 2.000 kalorija dnevno. Ograničite potrošnju obične sode na ne više od 36 unci tjedno. Jedna konzerva slatke kola sadrži oko 135 kalorija. Žličica šećera sadrži 16 kalorija. Pročitajte naljepnice za prehranu proizvoda. Izbjegavajte proizvode koji navode šećer kao prvi sastojak. Ako jedna porcija prehrambene namirnice sadrži 6 žličica šećera - oko 24 grama - daje gotovo 100 kalorija.
fruktoza
Mnoge namirnice, uključujući voće, povrće i mlijeko, sadrže prirodne šećere koji imaju manje utjecaja na razinu triglicerida od dodanih šećera. Ipak, AHA upozorava da ne konzumirate previše voća bogatog fruktozom, poput ananasa, grožđica i lubenice. Ograničite potrošnju fruktoze na 50 grama na 100 grama dnevno. Vlakna u voću mogu vam pomoći sniziti LDL kolesterol. Dobar izbor uključuje maline, banane, jabuke i drugo voće s jestivim sjemenkama ili košticama.
Povećanje težine
Nošenje viška tjelesne težine može povećati razinu LDL i triglicerida i smanjiti HDL kolesterol. Gubitak samo 5 do 10 kilograma može vam pomoći u kontroli kolesterola. Ako biste konzumirali dvije redovite sode dnevno, oko 270 kalorija, mogli biste dobiti 1 kilogram svakih 13 dana, na osnovu formule da 3.500 kalorija odgovara 1 kilogramu. Međutim, ako zamijenite dvije obične sode s vodom, izgubili biste 10 kilograma u otprilike 18 tjedana.
