Smeđa riža nudi vam hranjive tvari u većim količinama od onih koje su prisutne u rafiniranoj bijeloj riži ili drugim rafiniranim žitaricama. Određivanje točno koliko smeđe riže trebate jesti vrlo je individualiziran postupak. Međutim, trenutne prehrambene smjernice Ministarstva poljoprivrede Ministarstva poljoprivrede nude vam opće smjernice o zdravim količinama potrošnje punog zrna.
Savjet
Količina smeđe riže koju biste trebali pojesti ovisi o vašim dnevnim kalorijskim potrebama i preferencijama s hranom. Općenito, možete jesti 1 do 3 šalice riže dnevno.
Potrošnja cjelovitih žitarica
Smeđa riža pripada obitelji zrna. Količina žitarica koja vam treba varira ovisno o kalorijskim i prehrambenim potrebama. Ako dijetu i ograničavate kalorije na 1200 dnevno, trebate samo 4 unče žitarica. Osoba koja konzumira standardnu prehranu od 2.000 kalorija treba 6 grama žitarica. Vrlo aktivna osoba koja pojede 2.600 kalorija može dnevno imati 9 unci žitarica. Prehrambene smjernice za Amerikance pokazuju da bi od dnevnih dodataka žitaricama minimalno 50 posto trebalo doći iz cjelovitih žitarica. Ako utvrdite da biste trebali jesti 4 unče zrna dnevno, porcija 1/2 šalice kuhane smeđe riže jednaka je 1 unci žitarica.
Podaci o hranjivoj smeđoj riži
Šalica smeđe riže sadrži 218 kalorija, pokazao je Laboratorij podataka o hranjivim sastojcima USDA. Posluživanje od 1 šalice također vam daje 46 g ugljikohidrata, manje od 2 grama masti i gotovo 5 grama proteina. Smeđa riža sadrži cijelo zrno riže, uključujući klice, mekinje i endosperm. Internetska stranica Minnesota Department of Health objašnjava da mekinje daju vitamine skupine B i minerale poput željeza i magnezija. Srednji dio jezgre riže pruža mnogo ugljikohidrata i bjelančevina, a unutarnji sloj, klica, sadrži malo masti, vitamina i antioksidansa vitamina E.
Razmatranja prilikom jela smeđeg riže
Strategije kod jela smeđeg riže
Različite cjelovite žitarice koje jedete. Ako vam je potrebno 5 unci žitarica dnevno, pojedite 2 unce ili 1 šalicu smeđe riže, a drugu od žitarica poput žitarica, čeličnog rezanog zobi, kruha od cijelog pšenice, kokica ili quinoa. Učinite svoju smeđu rižu dio obroka dodavanjem povrća, graha ili začina bez natrija. Ako vam je teško naći vrijeme za kuhanje smeđe riže s dugim zrnom 45 minuta, kupite smeđu rižu koja se brzo kuha, ili kuhajte veliku hrpu smeđe riže odjednom i zamrznite rižu u obrocima od 1 šalice.
