Vaše tijelo održava pH ravnotežu koja omogućava enzimima - proteinima koji izvode kemijske reakcije potrebne za staničnu funkciju - da rade pravilno. Iako vaše tijelo ima zaštitne mjere kako bi pH održalo u tijesnom rasponu, vaša prehrana može malo utjecati na razinu pH. Ako razmišljate o alkalnoj prehrani, koja tvrdi da podiže vaš pH, uz vodu možete uživati i nekoliko zdravih pića.
Nadjev od mlijeka i mliječnih proizvoda
Dok većina mliječnih proizvoda nije ograničena na alkalnoj prehrani, i dalje možete uživati u pirevima, koji je blago alkalan. Neke alternative mliječnom mlijeku, poput sojinog i bademovog mlijeka, također su alkalne. Ova pića nude i druge zdravstvene beneficije. Maslac je s visokim udjelom kalcija - u šalici je 28 posto kalcija i 21 posto vitamina D koji vam je potreban svaki dan. Obogaćeno mlijeko od soje i badema također je bogato kalcijem - oni nude 30 i 45 posto dnevne vrijednosti po šalici, plus korisni vitamin B-12.
Biljni i zeleni čajevi
Biljni i zeleni čajevi uklapaju se u alkalnu prehranu kao blago alkalna hrana. Oni su i opcije bez kalorija - sve dok im ne dodate mlijeko ili šećer - što ih čini idealnima ako pokušavate smršavjeti. Zeleni čaj dolazi u paketu s katehinima, prirodnim tvarima u biljkama koje bi mogle pomoći kod gubitka kilograma. Biljni čajevi također nude koristi, ovisno o vrsti čaja. Čaj od paprike, na primjer, može olakšati probavne smetnje kod nekih ljudi.
Nezaslađeni sokovi od povrća
Povrće je najvažnija alkalna dijeta, a također možete piti svježe, nezaslađene biljne sokove kako biste povećali unos povrća. Posebno alkalizira lisnato zelje poput kupusa, ječmene trave, cilantro i kelj, zajedno s krastavcima, đumbirom, kajenskom paprom, repe i rajčicom. Eksperimentirajte s različitim mješavinama povrća kako biste dobili sok koji odgovara vašem nepcu. Isprobajte repe i rajčice sokove s đumbirom i kajenom za slatku i začinjenu mješavinu ili celer, krastavac i cilantro za osvježavajući biljni. Dodajte više okusa s komadom alkaliziranih voćnih sokova, poput limuna i limete.
Pića koja treba izbjegavati
Izbjegavajte zaslađene napitke na alkalnoj dijeti. Umjetna zaslađivača i šećer su sva hrana koja stvara kiselinu, a zaslađeni voćni sokovi i sode također stvaraju kiselinu. I vi ćete trebati ograničiti alkohol. Pivo i liker su visoko kiselinski, dok je vino umjereno kiselo. Kava i crni čaj također se stvaraju kao kiselina.
Imajte na umu da alkalna prehrana omogućuje vam da jedete hranu koja stvara kiseline do 30 posto vaše prehrane, tako da i dalje možete umjereno uživati u omiljenim pićima koja stvaraju kiseline. Samo nemojte da ih čine dijelovima vaše prehrane.
