Atkins dijeta ograničava ugljikohidrate i naglašava unos proteina i masti za gubitak kilograma. Modificirana verzija Atkinsove prehrane može imati koristi kod odraslih i djece s poremećajima napadaja. Ketogena dijeta bogata mastima, ali strogo ograničena ugljikohidratima, kalorijama i tekućinama ima dugu povijest primjene u liječenju epilepsije. Slično, ali manje restriktivnoj prehrani od ketogene prehrane, modificiranu Atkinsovu dijetu ili MAD lakše je slijediti, bez potrebe za ograničenjem kalorija ili tekućina, iako ograničava unos ugljikohidrata na oko 15 g dnevno, piše Johns Hopkins Medicine. Poduzmite ovu dijetu kao liječenje napadaja samo pod nadzorom liječnika.
Doručak
Modificirana Atkinsova dijeta omogućava neograničen unos masti i proteina. Dozvoljena hrana za doručak uključuje meso s visokim udjelom masti poput slanine, kobasica i šunke, kao i jaja i sir. U jaja za omlet možete dodati male količine povrća s malo ugljikohidrata. Kruh s niskim udjelom ugljikohidrata može se dopustiti u malim količinama, sve dok ukupni unos ugljikohidrata ostane unutar propisanih razina. Maslac možete koristiti i obilno. Palačinke se mogu napraviti od sojinog ili bademovog brašna, koje se ne proizvode od žitarica. Ne pijte voćne sokove koji sadrže velike količine ugljikohidrata.
Ručak i večera
Za ručak i večeru možete jesti koliko god želite mesa, bez obzira na unos masti. Salatu od tune ili piletine pomiješajte s majonezom, namirnicom s niskim udjelom ugljikohidrata. Povrće s niskim udjelom ugljikohidrata poput brokule, cvjetače, luk, špinat, kupus, grah, tikvice od špageta i bruxelleske klice. Ograničite voće na dopušteni broj ugljikohidrata, što će dodati malo voća. Prosječna jabuka, na primjer, sadrži 21 g ugljikohidrata.
Snack food i deserti
Snack food često sadrži velike količine ugljikohidrata i može predstavljati dilemu ljudima na ovoj dijeti. Možete probati želatinu s malo ugljikohidrata s pravom šlagom napravljenom od umjetnog šećera ili šaku orašastih plodova sve dok broj ugljikohidrata ne bude u granicama. Muffine i druge grickalice također možete napraviti pomoću bademovog brašna, izrađenog od mljevenih badema i umjetnih zaslađivača. Iako su stečenog ukusa, svinjske kore nude i masnoću bez ugljikohidrata i čine hrskavu zamjenu za čips.
Razmatranja
Oko 66 posto djece koja su slijedila ovu dijetu kod Johnsa Hopkinsa smanjilo je 50 posto aktivnosti napadaja, navodi Epilepsy.com. Važno je napomenuti da, iako modificirana Atkinsova dijeta ima više slobodnog prostora od ketogene prehrane, ona možda neće raditi ako broj ugljikohidrata bude previsok. Recepti koji zamjenjuju alternativno brašno i šećere često sadrže oko 5 g ugljikohidrata po obroku, stoga ih nemojte planirati jesti svaki dan pri svakom obroku, ili ćete premašiti broj ugljikohidrata.
