Dobivanje kilograma tijekom kontrole šećera u krvi može biti vrlo teško onima koji imaju dijabetes. Ključ zdravog debljanja je prepoznati koja hrana utječe na šećer u krvi, a koja ne. Za debljanje koje također omogućuje stalnu kontrolu šećera u krvi, dodajte više zdravih masti u svoju prehranu.
Kontrola ugljikohidrata
Prvi korak ka zdravoj prehrani dijabetičara je dosljedan unos ugljikohidrata pri svakom obroku. Američka udruga za dijabetes općenito preporučuje oko 45 do 60 grama ukupnih ugljikohidrata po obroku, ali to može varirati za svakog pojedinca. Namirnice koje sadrže ugljikohidrate uključuju, ali nisu ograničene na, žitarice, škrobno povrće, voće, mliječne proizvode, hranu za grickalice i slatkiše. Kontrola porcije ove hrane vrlo je važna jer će previše hrane s visokim ugljikohidratima povećati razinu šećera u krvi. Povrće bez šargarepe poput lisnatog zelenila, brokule, patlidžana, paprike i kupus ima manje ugljikohidrata po obroku i neće zasipati vaš šećer u krvi toliko koliko škrobno. Američka udruga za borbu protiv dijabetesa preporučuje najmanje tri do pet obroka povrća bez šargarepe dnevno.
Masti i dobitak težine
Masti se mogu kategorizirati kao "nezdrave" ili "zdrave". Prema American Heart Association, nezdrave masti uključuju zasićene i trans masti, koje mogu pridonijeti povećanju kolesterola i treba ih izbjegavati. Oni uključuju rezanje mesa s visokim udjelom masti i mliječnih proizvoda s visokom masnoćom. Trans masti nisu prirodne i dodaju ih hrani od strane proizvođača. Masti sadrže 9 kalorija po gramu, dok bjelančevine i ugljikohidrati sadrže samo 4 kalorije po gramu. Da biste postigli težinu, konzumirajte više kalorija nego što trošite.
Zdrave masti: mononezasićene i omega-3
Zdrave masti mogu vam pomoći u dobivanju kilograma, istovremeno kontrolirajući razinu šećera i kolesterola u krvi. Mononezasićene masti uključuju hranu kao što je avokado ili guacamole, masline, orasi, bademi, pekan i indijski orah, te ulja poput masline ili canole. Omega-3 masti nalaze se u masnoj ribi - lososu, tuni ili haringi - kao i u orasima i sjemenkama poput bundeve ili lanenih sjemenki i orasima.
Dodavanje zdravih kalorija u vašu prehranu
Grickalicu na nekoliko nesoljenih orašastih plodova jednom ili dva puta dnevno. Prilikom planiranja obroka pokušajte unositi 3 do 6 unci masne ribe barem dva ili tri puta tjedno. Dodajte sivu salatu svom obroku s preljevom na bazi maslinovog ulja, a razmislite o preljevu orasima, sjemenkama i avokadom za dodatne kalorije. Kad odaberete način kuhanja, meso i povrće umačite u maslinovo ili kanolino ulje, a ne na pari ili roštilju. Za dodatne kalorije ubacite kuhano povrće u 1 žlicu maslinovog ulja. I na kraju, dodavanje 1 do 2 žlice prirodnog orahovog maslaca u grickalice - kao što je komad tosti od cijelog pšenice ili jabuka - povećati će zdrave kalorije.
