Izolat pšeničnih proteina je dodatak prehrani koji je bogat proteinima i malo ugljikohidrata i masti. Pšenični proteinski izolat popularan je dodatak sportskoj prehrani, posebice među bodybuilderima i sportašima koji treniraju snagu jer visoki udio proteina može biti od pomoći u stvaranju mišićnog rasta. Unatoč potencijalnim prednostima izolata pšeničnih proteina, konzultirajte svog liječnika prije upotrebe ili drugih dodataka.
Zašto pšenica?
Izolat pšeničnih proteina može biti prikladna alternativa drugom popularnom proteinskom dodatku sirutki, jer za razliku od surutke, izolat pšeničnih proteina nije napravljen od mliječnih proizvoda. Dakle, izolat pšeničnih proteina ne sadrži laktozu, mliječni šećer. Ako ste netolerantni na laktozu, konzumiranje laktoze može rezultirati napuhanjem, grčevima, mučninom i proljevom, pa ćete možda htjeti izbjeći surutku i ostale mliječne bjelančevine, poput kazeina u prahu. U ovom slučaju, izolat pšeničnih proteina bio bi korisna alternativa.
Sadržaj kalorija
Izolat pšeničnih proteina može biti koristan dodatak prehrani jer sadrži malo kalorija. Svaka porcija izolata pšeničnih proteina sadrži samo 100 kalorija. Zbog niskog kaloričnog sadržaja, stvaranje šećera od pšeničnih proteina da zamijeni obrok može pomoći u mršavljenju. Na primjer, ako ste pili pšenicu izolata od pšeničnih proteina umjesto da jedete 6-inčni pureći podmetač, svaki dan biste potrošili 1.260 manje kalorija. Taj iznos je dovoljan da izgubite više od 1/3 funte.
Sadržaj proteina
Izolat pšeničnih proteina bogat je proteinima - svaka porcija sadrži 20 g. To čini izolat proteina pšenice prikladnim za oporavak nakon vježbanja. Istraživanje objavljeno u „Međunarodnom časopisu za sportsku prehranu i metabolizam vježbanja“ za prosinac 2010. otkrilo je da konzumiranje 20 g proteina nakon vježbanja potiče optimalnu brzinu sinteze mišićnih proteina, procesa koji pokreće obnavljanje i rast mišića.
Sadržaj ugljikohidrata
Za razliku od pšeničnih proizvoda poput tjestenine i kruha, izolat pšeničnih proteina ima malo ugljikohidrata. Svaka porcija izolata pšeničnih proteina sadrži samo 3 g ugljikohidrata, s 1 g šećera i bez dijetalnih vlakana.
Sadržaj masti
Izolat pšeničnih proteina sadrži malo masti, sa samo 1 g masti po obroku. Zbog toga izolat pšeničnih proteina može biti prikladan za dijetu sa malo masti.
Gluten
Budući da je izolat pšeničnih proteina pšenični proizvod, može sadržavati gluten, vrstu proteina koji se nalazi u žitaricama. Iako mnogi mogu bez problema probaviti gluten, oni koji boluju od celijakije osjećaju mučninu, proljev, nadimanje, probavne smetnje i oštećenje crijeva tijekom konzumacije glutena. Sadržaj glutena varira između proizvoda, stoga provjerite naljepnice i prije upotrebe posavjetujte se s liječnikom.
