Ovisno o tome gdje nabavite kruh od banane, to može biti zdravstvena bomba ili jačanje zdravlja. Mnogo pakiranog i pekarskog kruha obično ima mnogo kalorija, šećera i masti. Međutim, mogućnosti za zdraviji kruh sve su veće kako tvrtke i pekari postaju svjesniji želje za lakšim i hranjivijim kruhom od banana. Izrada vlastitog doma idealan je način kontroliranja sastojaka za zdrav, ukusan kruh u kojem možete svakodnevno uživati.
Cjelovite žitarice
Kupite ili pripremite kruh od cijelog zrna banane nasuprot kruhu od rafiniranog bijelog brašna. Rafinirano brašno ima malu hranjivu vrijednost jer im je oduzet sloj mekinja i klica, što dovodi do gubitka esencijalnih vitamina, minerala i vlakana. Suprotno tome, budući da cjelovito zrno brašna zadržava sve slojeve zrna, oni su izvor vitamina i minerala, uključujući vitamine B-6 i magnezij za proizvodnju energije. Kruh od cijelog zrna banane također je izvor vlakana, što pomaže u dobroj probavi i povećava sitost.
banane
Banane su najveće zvijezde banana kruha, pridajući prirodno slatki okus i aromu poslastica. Žuto voće je izvor ugljikohidrata, bitan hranjivi sastojak koji se koristi kao gorivo za mentalne i fizičke procese. Registrirana dijetetičarka i nutricionistica Megan Ware napominje na "Medical News Today" da banane mogu pomoći u smanjenju rizika od karcinoma, snižavanju krvnog tlaka i poboljšanju probavnog zdravlja. To je zbog njegovih vitamina, uključujući vitamine A i C; minerali, uključujući kalij; i dijetalna vlakna.
Protein
Iako kruh od banane ima veliku količinu ugljikohidrata, on može biti izvor bjelančevina s pravim sastojcima. Bjelančevine su bitni hranjivi sastojci potrebni za rast, obnovu i oporavak mišića. Također pomaže u stabiliziranju razine šećera u krvi, zadovoljavajući gladni apetit kako biste spriječili da pojedete cjeloviti kruh. Prema USDA nacionalnoj bazi podataka o hranjivim sastojcima, jedna kriška kruha od banane od 60 grama može sadržavati oko 3 grama proteina.
Zdrave masti
Bananin kruh nudi zdrave mononezasićene masti sa sastojcima poput orašastih plodova i maslinovog ulja. Tereza reznica zdravog kuhara kaže da zdrave masti pomažu u stabiliziranju razine šećera u krvi, kao i nižoj razini kolesterola. Cutter priprema kruh od banane koristeći 2 šalice brašna od badema, 1/4 šalice mljevenih lanenih sjemenki i 1/4 šalice maslinovog ulja za hranjivu, dekadentnu štrucu. Za doručak stavite krišku s poširanim jajetom ili žlicu kikirikijevog maslaca.
