Sjećate se masivne kade proteinskog praha koju ste kupili u prodaji prošle godine? Pa, možda se pitate je li još uvijek sigurno konzumirati proteinski proteinski prah dvije godine kasnije, ili nedugo nakon isteka roka trajanja, pogotovo ako je spremnik još uvijek pun.
Savjet
Otvoreni proteinski prah ostat će svjež i zadržavat će svoju kvalitetu sve dok ga čuvate na hladnom i suhom mjestu i obratite pažnju na datum prodaje.
Datum najboljeg upotrebe-ako se koristi
Mnogi potrošači traže odgovore na pitanja o proteinskom protekanju koje su istekle. Dobra vijest je da postoje vladine smjernice kojih se možete pridržavati kada je u pitanju kvaliteta i sigurnost. Uz to, većina web-lokacija proizvoda objašnjava što znači njihova upotreba u odnosu na potenciju.
Hrana koju možete sigurno pohraniti na sobnoj temperaturi naziva se stabilnom na policama, prema američkom Ministarstvu poljoprivrede (USDA). Federalni propisi, osim hrane za bebe i neke hrane za bebe, ne zahtijevaju od kompanija da ispisuju datum upotrebe, prodaje ili najboljeg upotrebe na svom proizvodu. Međutim, neke države zahtijevaju datiranje neke hrane.
USDA kaže da proizvodi koji sadrže datum upotrebe i dalje su sigurni nakon tog datuma, ali mogu biti prihvatljive kvalitete. Da biste očuvali kvalitetu, uvijek čuvajte bjelančevinski prah u spremniku u kojem se nalazi.
Također je dobra ideja da se proteinski prah čuva na hladnom i suhom mjestu izvan neposredne sunčeve svjetlosti i daleko od vrućine. Kuhinjski ormari i ostave su gornji izbor. Uz to, držite lopaticu u spremniku i ne koristite vlažnu mjernu čašu. Ako osjetite potrebu da ga operete, prije vraćanja u spremnik provjerite je li suh. Voda će prašak skupiti.
Istekla pitanja za protresanje proteina
Prije nego što se napunite zastarjelom prodajom proteinskog praha ili izmiješate jutarnji smoothie, pobrinite se da znate koje ćete dodatke izdvojiti u prahu koji dostiže datum prodaje. Jedan od načina da znate je li proteini surutke kojima je istekao rok trajanja i dalje dobar je da pustite čula da vas vode.
Ako miriše na žuči, plijesan ili na običan gad, razmislite o uklanjanju pudera. Također, ako ima drugačiji ukus, ali ne na dobar način, a prošlo je do isteka roka upotrebe ili datuma upotrebe, možda ćete htjeti dvaput razmisliti o tome kako ga dodati u svoj smoothie. Konačno, ako se voda ili bilo koja druga tekućina pomiješala s prahom i zgusne se, pazite na plijesan.
Možete provjeriti na web mjestu proizvoda sve informacije o sigurnosti, potenciji i kvaliteti. Na primjer, web stranica dizajnerskih proteina navodi da se njihov prah ne smije konzumirati prije datuma „uživajte u“.
Nadalje objašnjavaju da se ova preporuka temelji na ispitivanju koje je učinjeno kako bi se odredilo koliko dugo proteinski prah zadržava svoj okus i hranjiva svojstva. Stoga oni jamče samo svježinu i hranjivu kvalitetu do tog datuma. Te su izjave slične ostalim etiketama proteinskog praha i web stranicama.
Opća sigurnost proteinskog praha
Općenito, protein u prahu je prilično siguran, prema klinici Mayo. Međutim, kako je protein u prahu dodatak prehrani, američka Uprava za hranu i lijekove (FDA) nije dužna odobriti marketinške tvrdnje o sigurnosti ili učinkovitosti prije prodaje proizvoda.
U rujnu 2018. Harvard Health izvijestio je o radu iz projekta Clean Label Project u kojem se raspravljalo o toksinima koji se nalaze u proteinskom prahu. Na temelju istraživanja koje su proveli, grupa je otkrila da nekoliko proteinskih praha sadrži teške metale, pesticide ili druga onečišćenja.
Ovi primjeri pojačavaju potrebu biti oprezan potrošač, što znači da pročitate sve na etiketi proizvoda prije upotrebe, posebno ako se gleda protekli prašak za protekle dvije godine kasnije od datuma upotrebe. To također znači da morate obratiti pozornost na miris, okus i teksturu proteinskog praha nakon upotrebe ili prodaje. Uz to, ako proizvod nije postigao svoj rok trajanja i primijetite neobične mirise, okuse ili izgled, proteinski prah vratite tamo gdje ste ga kupili.
