Stevia je nulte kalorično umjetno zaslađivač koje se može koristiti kao zamjena za šećer. Stevia je podrijetlom iz biljke podrijetlom iz Južne Amerike, a povezana je s hipertenzijom i prevencijom i liječenjem hiperglikemije. Iako su nuspojave neuobičajene, mogu uključivati crijevni plin i bol.
Stevia i kontrola težine
Ekstrakt stevije je 200 do 300 puta slađi od stolnog šećera. Budući da nema kalorija, stevija se obično koristi kao umjetno zaslađivač. Uprava za hranu i lijekove prepoznala je visoko obrađeni oblik stevije, rebaudiozid A, kao siguran za upotrebu kao zaslađivač. Nijedan drugi oblik stevije nije dobio odobrenje FDA.
Nuspojave
U istraživanjima su neki ispitanici izvijestili o trbušnoj punoći, mijalgiji i mučnini kada su konzumirali steviju, iako su simptomi uglavnom nestali u roku od tjedan dana. Stevia je također bila povezana sa slabim mutagenim djelovanjem, neurološkim nuspojavama i bolovima u probavnom sustavu u pokusima na štakorima. U tim pokusima, međutim, štakori su konzumirali količine stevije što je bilo pola njihove tjelesne težine. Kako su količine koje ljudi pojedu beskonačno malene u usporedbi s tjelesnom težinom, ove nuspojave izgledaju malo vjerovatno. Proljev se ne smatra nuspojavom stevije.
Konzumiranje stevije
Pročitajte podatke o veličini posluživanja svojih proizvoda sa stevijom. Prosječno osoba svakodnevno konzumira oko 20 žličica dodanog šećera, no ženama se preporučuje da ne sadrže više od šest žličica dodanog šećera dnevno, a muškarcima 9 žličica. Možete pokušati smanjiti svoj ukupni unos dodanog šećera upotrebom stevije. Ne postoje vjerodostojna istraživanja koja bi sugerirala da stevija od 4 grama ili manje uzrokuje dugotrajnu crijevnu bol, iako se kratkoročno možete susresti s plinovima ili nelagodom. Prosječna količina posluživanja stevije je 1 žličica.
Odobrenje FDA
FDA nije odobrila čitavu biljku stevije ili neobrađeni ekstrakt stevije za konzumaciju. Nemojte jesti tvari stevije koje nisu odobrene od FDA. Njihove nuspojave nisu poznate.
