Sunčanica tikvica je baštinska sorta ljetnih tikvica povezanih s pattypan squashom. Sorta suncokreta kratka je i okrugla, s blago razrezanim rubovima i karakterističnom narančasto-žutom bojom. Koristite tikvice od suncokreta u bilo kojem receptu koji poziva na ljetnu tikvicu. Svijetla, sunčana boja po kojoj je i dobila ime pomoći će jelu da ispliva, čineći ga gozbom za oči, ali i slanom poslasticom za vaše ukusne pupoljke.
Sautéed Sunburst squash
Korak 1
Zagrijte maslinovo ulje u tavi na srednje jakoj vatri.
Korak 2
Dodajte narezanu tikvicu suncokretove šaku odjednom i pirjajte sedam minuta, ili dok svi tikvice ne postanu dovoljno nježne da ih lako probodite vilicom.
3. korak
Izvadite tikvicu lopaticom i stavite je u zdjelu za posluživanje. Po želji pospite naribanim parmezanom, a tikvice narežite na raspodjelu sira. Poslužite vruće.
Pečena tikvica od sunca
Korak 1
Zagrijte pećnicu na 325 stupnjeva Farenhajta.
Korak 2
Narežite kriške ljetnih tikvica maslinovim uljem i stavite ih na namašćeni lim za pečenje. Začinite solju po ukusu.
3. korak
Pecite tikvice, okrećući se jednom na pola vremena za kuhanje. Pecite 40 do 60 minuta, ili dok tikvice ne postanu zlatno smeđe boje i ne postanu vilice.
4. korak
Prebacite tikvice u zdjelu za posluživanje i poslužite vruće.
Stvari koje će vam trebati
-
1 ½ lbs. tikvica od sunca, narezana
3 žlice ulja razvaljajte
Sol po ukusu, fakultativno
4 žlice. Parmezan, po izboru
Tava
Folija za pecenje
Sprej za kuhanje
Lopatica
Posuda za posluživanje
