Adenozin trifosfat, ili ATP, djeluje kao izvor goriva unutar vaših stanica. Nastali iz niza kemijskih reakcija, ugljikohidrati, proteini i masti mogu se nakon probave sve pretvoriti u ATP. Svaka stanica u vašem tijelu koristi ATP za podupiranje kemijskih reakcija potrebnih za pravilno funkcioniranje stanica. Nalazi se i u stanicama životinja i biljaka, a brojne namirnice daju izvor ATP-a.
Meso i riba
Jedna vrsta hrane koja pruža izvor ATP-a je meso i riba. Ova hrana sadrži nekoliko životinjskih stanica, a svaka stanica sadrži predformirani ATP. Hranjive tvari koje se nalaze u mesu i ribi mogu također osigurati izvor ATP-a u vašem tijelu. Nakon konzumacije, masne kiseline i proteini u mesu i ribi se probavljaju i apsorbiraju. Ako vašem tijelu treba neposredan izvor energije, ta se hranjiva sredstva koriste za izradu ATP-a unutar vlastitih stanica, pomažući vam da gorivo tijelo. Pri odabiru mesa i ribe kao izvora ATP-a, Harvard School of Public Health preporučuje odabir peradi i svježe ribe te izbjegavanje masnih komada crvenog mesa koji sadrže visoku razinu zasićenih masti.
orašasto voće
Orasi također predstavljaju izvor ATP-a za vaše tijelo, jer svaka stanica unutar matice sadrži rezervu ATP-a koji se koristi kao stanično gorivo. Osim sadržaja ATP-a, orašasti plodovi pružaju tijelu energiju i zbog sadržaja masti, ugljikohidrata i proteina koji se nakon probave mogu pretvoriti u ATP. Orašasti plodovi sadrže i dijetalna vlakna, biljni materijal koji kroz vaš gastrointestinalni trakt prolazi nepromijenjen. Konzumiranje vlakana svaki dan pomaže promociji zdravog probavnog trakta, omogućavajući vašim crijevima da učinkovito rade kako bi apsorbirali hranjive tvari i ATP iz hrane koju jedete. Institut Linus Pauling na Državnom sveučilištu Oregon preporučuje konzumiranje pet litara oz. porcije orašastih plodova tjedno kao zdrav izvor nekoliko hranjivih sastojaka, uključujući ATP.
Povrće i voće
Ostali izvori ATP-a u vašoj prehrani uključuju povrće i voće. Sva ova hrana sadrži bogatstvo biljnih stanica, a svaka sadrži ATP rezervu. Povrće i voće sadrže i ugljikohidrate, koji se nakon konzumiranja pretvaraju u glukozu unutar vaših stanica, a zatim se koriste za izradu ATP-a po potrebi. Dijeta bogata voćem i povrćem ima i niz drugih zdravstvenih koristi, uključujući smanjeni rizik od kardiovaskularnih bolesti, probavnih smetnji i nekih vrsta raka, prema Harvard School of Public Health. Konzumirajte niz voća i povrća, a cilj je pojesti najmanje devet obroka te hrane svaki dan, i kao izvor ATP-a i drugih hranjivih sastojaka.
