Jeste li znali da će vam šalica soka od grožđa osigurati preporučeni unos vitamina C? Koristi od grožđa od grožđa su obilne, a čak i pola šalice može osigurati dug put u opskrbi tih blagodati.
Savjet
Pokušajte uključiti sok od grožđa u svoju prehranu tako što ćete piti pola šalice dnevno ili ga koristiti u receptima za mješavine sokova.
Prednosti soka od grožđa
Članak klinike Mayo sugerira da sok od grožđa ima mnoge iste zdrave blagodati kao i crno vino. Među tim prednostima su: pomaganje u održavanju zdravog krvnog tlaka, smanjenje rizika od stvaranja krvnih ugrušaka i količine "lošeg" kolesterola te sprečavanje oštećenja krvnih žila u vašem srcu. Isto tako, grožđe je bogato flavonoidima, antioksidansima koji smanjuju oksidativni stres.
Jedna studija iz rujna 2013. u časopisu Critical Reviews u oblasti prehrambene znanosti i prehrane otkrila je da grožđe ima snažno antioksidacijsko djelovanje, smanjujući proliferaciju stanica raka i suzbijajući nakupljanje trombocita, a istovremeno smanjuje razinu kolesterola. Sveukupno, dokazi su povezani s konzumiranjem grožđa sa smanjenim rizikom od nekih kroničnih bolesti, uključujući kardiovaskularne bolesti.
Druga studija iz siječnja 2011. u časopisu Journal of Medicical Food , s malom veličinom uzorka od 85 pojedinaca, otkrila je da sok od grožđa koristi imunitet zdravim, sredovječnim ljudima. Studija je testirala mijenja li sok od grožđa funkciju g-delta T stanica - koje su važne u imunološkom nadzoru - i otkrila je da jeste. Razina T-stanica gama delta, kao i nivo vitamina C kod onih koji su konzumirali sok od grožđa povećali su se.
Činjenice prehrane grožđa sokom od grožđa
Samo pola šalice soka od grožđa može donijeti koristi. Prema američkom Ministarstvu poljoprivrede (USDA), pola šalice soka od grožđa osigurava 50 posto dnevnog preporučenog unosa vitamina C. Visoka razina vitamina C može pomoći u funkcioniranju imunološkog sustava i suzbiti bolesti.
Nadalje, grožđe je dobar izvor vitamina K i ugljikohidrata u obliku jednostavnih šećera, kaže kalifornijsko odjeljenje za javno zdravstvo.
USDA pruža raščlanjivanje vitamina i hranjivih sastojaka u soku od grožđa, što ukazuje da 1 šalica soka od grožđa sadrži gotovo 1 gram proteina, 263 miligrama kalija, oko 8 miligrama holina, 144 mikrograma Luteina + zeaksantina, 20, 2 IU vitamina A i oko 1 mikrogram vitamina K.
Unatoč njihovom sadržaju bogatom hranjivim sastojcima, postoje i nuspojave soka od grožđa. Prema MedlinePlusu, jedenje velike količine grožđa može izazvati proljev. Ostale potencijalne nuspojave grožđa ili proizvoda od grožđa uključuju mučninu, povraćanje, probavne smetnje, uznemireni želudac, suha usta, glavobolje, infekciju, grlobolju i još mnogo toga.
Recepti s sokom od grožđa
Uz sve zdravstvene koristi grožđa, možda ćete htjeti pronaći načine kako voće i sok uvrstiti u svoju prehranu. USDA predlaže da se sok od grožđa pohrani u neotvorene plastične boce na hladnom i suhom mjestu, te da se jednom otvori u hladnjaku. Također preporučuju jednostavne recepte za sok od grožđa.
Možete pomiješati pola šalice soka od grožđa s pola šalice seltzera, za osvježavajući voćni napitak. USDA također preporučuje sok od grožđa i zamrzavanje voća, što uključuje miješanje soka od grožđa, limunovog soka, konzerviranog miješanog voća, cimeta i nemasnog jogurta. Jednom izmiješani možete preliti preko obrijanog leda za posluživanje.
