Vitamin C je topiv u vodi; što znači da se ne pohranjuje u vašem tijelu. Svaki dan morate konzumirati odgovarajuće količine vitamina C da biste iskoristili sve prednosti koje on pruža. Previše vitamina C iz vaše prehrane ili dodataka može imati štetne učinke. Ne konzumirajte više od najveće preporučene doze svaki dan.
Maksimalna doza
Ženama dnevno treba oko 75 mg vitamina C, a muškarcima čak 90 mg. Kako je vitamin C topiv u vodi, vaše će tijelo izlučiti sav višak vitamina C koji mu nije potreban. Možete sigurno konzumirati i do 2000 mg, izvijestio je Ured za dodatke prehrani. Unos više od 2000 mg ili 2 g vitamina C u vašu prehranu može uzrokovati štetne zdravstvene učinke.
Prednosti
Tijekom zimskih mjeseci možda ćete uzimati dodatni vitamin C da biste poboljšali svoj imunološki sustav, ali vitamin C ima i nekoliko drugih prednosti. Vitamin C djeluje kao antioksidans u vašem tijelu, što znači da pomaže u borbi protiv slobodnih radikala koji oštećuju stanice i uzrokuju kronične bolesti. Vaš se ukupni rast i obnavljanje tkiva u velikoj mjeri oslanjaju na vitamin C koji konzumirate. Proizvodnja kolagena ne može se dogoditi bez vitamina C. Potreban vam je kolagen da biste napravili novu kožu, tetive, ligamente i hrskavicu. Vitamin C također pomaže u obnavljanju i proizvodnji krvnih žila i drži posude proširene kako bi poboljšao protok krvi.
Negativni efekti
Doze vitamina C ili preko 2.000 mg, ili 2 g, smatraju se vrlo visokim dozama. Ako ovoliko konzumirate, možda imate veći rizik od bubrežnih kamenaca, urođenih mana, ateroskleroze, prekomjerne apsorpcije željeza, nedostatka B-12 i erozije zubne cakline. Uz to, konzumiranje više od maksimalne doze vitamina C može prouzrokovati gastrointestinalne probleme poput nadimanja i proljeva. Prekomjerni unos vitamina C češće se vidi kod suplementacije.
Izvori hrane
Vaše tijelo koristi vitamin C bolje ako dolazi iz izvora hrane umjesto dodataka prehrani. Voće i povrće prirodno su napunjeni vitaminom C. Uživajte u 6 oz. čaša soka od naranče, koja sadrži 93 mg. Ostali odabir voća uključuje srednji kivi koji ima 75 mg; 1/2 šalice svježih jagoda sa 49 mg; ili pola grejpa, koji ima 39 mg. Posluživanje sirove crvene paprike u 1/2 šalice daje 95 mg; 1/2 šalice brokulu na pari sadrži 39 mg; srednje pečeni krumpir ima oko 20 mg; i 1/2 šalice cvjetova cvjetače od cvjetače osigurava 23 mg.
