Citrusi su prepuni vitamina C, vlakana i važnih minerala. Narandže imaju najveću količinu, ali vitamine možete dobiti dovoljno jedući klice citrusa ili pijući sok od grejpa, limuna ili limete. Također možete uvući okuse agruma i blagotvornog vitamina C u svoje kuhanje tako što ćete piletinu naliti malo limete ili dodati losos iz limuna u losos na žaru.
Preporučene količine
Muškarcima je potrebno više vitamina C nego ženama, oko 90 miligrama dnevno. Ženama treba samo oko 75 miligrama. Vitamin C je vitamin topiv u vodi, što znači da ga vaše tijelo ne skladišti i izlučuje sve viškove. Možete sigurno konzumirati velike količine vitamina C, ali Ured za dodatak prehrani sugerira da unos bude manji od 2.000 miligrama dnevno.
naranče
Naranče imaju najviše vitamina C među agrumima. Srednja cijela naranča sadrži oko 70 miligrama vitamina C. Narančin sok koncentriran je izvor vitamina C jer uklanja koru i većinu celuloze, koji nisu toliko bogati vitaminom. Čaša od 100 posto naranče s sokom od naranče osigurava do 125 miligrama vitamina C. Ako iscijedite vlastiti sok od naranče, spremite koru za njegu, koju možete dodati omiljenim pecivima, tjesteninama ili pilećim predjelima za dodatni izvor vitamina C.
Grejp
Grejpfrut je na drugom mjestu kada je u pitanju sadržaj vitamina C. Jedna porcija grejpa je polovica voća, u kojem ima gotovo 40 miligrama vitamina C. Pospite šećerom na klinove grejpa, kako biste umanjili ekstremnu upornost, ili uživajte u zaslađenom soku od grejpa. Čaša soka od grejpa od 8 grama osigurava do 95 miligrama vitamina C.
Limun i vapno
Ne podcjenjujte limun i limete. Dok je manje vjerojatno da ćete žvakati limun ili limetinu sok, možete iscijediti sok od tih plodova u mnoge recepte ili napitke. Ubacivanje svježeg limuna ili limete u prehranu soda, oko pola unce soka, dodaje oko 6 miligrama vitamina C u vaše piće. Jedan oguljeni klin limuna osigurava 4 miligrama vitamina C, dok oguljeni klin vapna ima oko 2, 5 miligrama.
