Da biste uštedjeli vrijeme i novac, napravite palačinke u serijama i spremite ih u zamrzivač za kasniju upotrebu. To eliminira potrebu da se tijesto za palačinke pravi često i sprječava vas da kupujete skupe smrznute proizvode. Zagrijane palačinke ugrijte i dodajte preljeve, poput bobica, banana, šlag ili sirupa. Pravilno pohranjene palačinke zadržavaju svoju teksturu i okus jednake danu kada su prvotno kuhane.
Korak 1
Ostavite da se palačinke ohlade na sobnu temperaturu prije spremanja. Toplina čini da se palačinke lijepe zajedno prilikom slaganja, što može rezultirati nesavršenim palačinkama ako ih kasnije odvojite.
Korak 2
Odaberite spremnik koji je dovoljno velik da odloži sve palačinke ili koristite više spremnika. Tanjur s okrenutom posudom preko vrha djeluje, ili koristite držač za torte, koji će pohraniti nekoliko hrpa palačinki.
3. korak
Složite palačinke u spremnik za odlaganje, između svake palačinke stavite komad voštanog papira. Papir za vosak treba biti velik koliko i palačinka. Ako imate okruglu palačinku od 5 inča, upotrijebite komad papira od 6 do 6 inča kako biste zaštitili cijelu palačinku.
4. korak
Palačinke stavite u hladnjak ili zamrzivač. Tijesto za palačinke sadrži pokvarljive sastojke, poput mliječnih proizvoda i jaja, pa ih pojedite u roku od pet dana ako ih spremate u hladnjak. Palačinke držite dva mjeseca u zamrzivaču.
Stvari koje će vam trebati
-
Spremnik za skladištenje
Držač kolača (izborno)
Tanjur i okrenuta zdjela (izborno)
Voštani papir
Zamotavanje od plastike
Aluminijska folija
Savjet
Izvadite palačinke iz spremnika po potrebi. Smrznute palačinke premazane voskom papirom neće se lijepiti, tako da možete ukloniti koliko vam je potrebno umjesto da otopite cijelu seriju.
Za najbolje rezultate čuvajte tijesto za palačinke u hladnjaku ne duže od 24 sata.
