Kiseli refluks, koji se obično naziva žgaravica, uobičajena je probavna tegoba. Kiseli refluks uključuje izbacivanje probavnog soka iz želuca u jednjak, gdje izaziva iritaciju, upalu i bol. Općenito, kisela, masna i hrana koja dovodi do napuhavanja pokreće refluks kiseline, dok alkalna hrana koja se lako probavlja, ublažava simptome žgaravice. Saltine su stari narodni lijek protiv žgaravice i mogu imati dobar sloj maslaca, ali trebali biste izbjegavati suvišne masnoće dok se simptomi ne smire. Posavjetujte se s liječnikom o prehrambenim preporukama za kronični refluks kiseline.
Kiseli refluks
Kiseli refluks ima niz uzroka i čimbenika. Jesti previše hrane ili jesti neposredno prije ležanja česti su uzroci, kao što je jesti začinjenu i kiselu hranu. Ponekad donji ezofagealni sfinkter, koji je mišićni pojas koji dijeli jednjak od želučanog otvora, slabi i omogućava klorovodičnoj kiselini da se refluksira ili vrati natrag u jednjak. Refluks kronične kiseline često se dijagnosticira kao gastroezofagealna refluksna bolest ili GERD. Simptomi refluksa kiseline uključuju goruću bol u prsima i grlu, uznemiren želudac, mučninu, belching i napuhanost. Vremenom, refluks kronične kiseline oštećuje sluznicu jednjaka. Ponekad simptomi refluksa kiseline mogu biti dovoljno ozbiljni da oponašaju srčani udar.
Slani krekeri
Soline, koje se nazivaju i soda krekeri, tanki su kvadratni krekeri napravljeni od bijelog brašna, skraćivača, kvasca i sode bikarbone, a obično se dodaju malo grube soli. Soline su stari lijek za žgaravicu, jer sadrže soda bikarbonu i vrhnje od tartara, a obje su alkalne i sposobne neutralizirati kiselinu u jednjaku. Nadalje, otopljene slane soli su upijajuće i djeluju kao spužva za upijanje kiseline dok se kreću niz jednjak prema želucu.
Refluks maslaca i kiselina
Kada jedete hranu s visokim udjelom masti, poput maslaca, masti će se duže vremena probaviti u vašem želucu, što potiče povećanu proizvodnju klorovodične kiseline. Zbog toga jedenje masne hrane može potaknuti refluks kiseline ili pogoršati simptome. Većina liječnika preporučuje dijetu s malo masnoće u borbi protiv refluksa kiseline ili GERB-a, prema "Udžbenici funkcionalne medicine". Nadalje, maslac sadrži veliku količinu zasićenih masnoća, što je povezano s većim rizikom od kardiovaskularnih bolesti.
preporuke
Saline su jeftin i siguran narodni lijek za smanjenje simptoma povremenog žgaravice ili refluksa kiseline, ali oni nisu namijenjeni liječenju kroničnih slučajeva ili GERB-a. Ako pokušavate smanjiti simptome žgaravice, vjerojatno je najbolje jesti slane soli, umjesto da ih premažete sa bilo čim masnim, poput maslaca, kikirikija ili sira. Jedenje malih, čestih obroka na bazi cjelovitih žitarica, povrća i voća također je korisno za sprečavanje refluksa kiseline. Izbjegavanje povrća koje uzrokuje nadimanje, poput brokule, karfiola i graha, također je od pomoći jer preveliki pritisak može prisiliti da se jednjak sfinktera otvori i omogući želučanoj kiselini da pobjegne.
