Mljevena jaja su osnovna dijeta prehrane mnogih ljudi, a jedan od razloga zašto se jedu često su različiti načini na koje možete prilagoditi svoje jelo. Jaja pružaju prilično osnovni predložak kojem možete dodati različite sastojke, poput sira, salse ili kiselog vrhnja. Kiselo vrhnje čini jaja malo bogatija nego inače, dodajući izrazit okus i kremast. Sastojci koje biste tradicionalno parili sa kiselim vrhnjem, poput vlasaca ili luka, bolje idu uz jaja kad je u jelu malo kiselog vrhnja.
Korak 1
Jaja i kiselo vrhnje umutite zajedno, zajedno miješajući dok smjesa ne postane jednolike boje i teksture. Za svako desetak jaja možete dodati samo nekoliko unci kiselog vrhnja ili do jedne unce kiselog vrhnja za svako jaje. Omjer ovisi o tome koliko kremasta i bogata volite svoja jaja.
Korak 2
Na vrućoj tavi otopite maslac kako se smjesa od jaja neće lijepiti. Izlijte smjesu od jaja na vruću tavu i lopatom ili drvenom žlicom gurnite jaja u tavi kad se počnu lijepiti. Gurnite jaja na jednu stranu i pustite da se višak jaja izbaci na otvorenu stranu tave, ponavljajući sve dok jaja ne formiraju koricu i u potpunosti se postave.
3. korak
Posolite i popaprite po ukusu, a po želji dodajte nadjeve poput paprike ili zelenog luka.
Stvari koje će vam trebati
-
jaja
Kiselo vrhnje
Umutiti
Maslac
Tava
Lopatica
Sol i papar
Vlasac (neobavezno)
Paprika (neobavezno)
Upozorenje
Izbjegavajte stalno miješanje jaja onako kako želite da im se poklope. Radije presavijte i razbijajte velike komade jaja dok kuhate. Obavezno izvadite jaja prije nego što se počnu sagorjeti jer izgorjelo kiselo vrhnje ima posebno neugodan okus.
