Maline su izuzetno krhke i podložne kvarenju, ali prirodnim možete tehnikama pranja i skladištenja produžiti rok trajanja. Budući da se malina lomi tako lako, posebno su osjetljivi na prirodne površinske plijesni i mikrobe koji napadaju oštećeno voće. Umanjite rast mikroba laganim ispiranjem malina u razrijeđenom ocatu, a zatim ih čuvajte bez suvišne vlage. Pomoću ove metode možete uživati u čistim, svježim malinama nekoliko dana nakon što ih donesete kući.
Korak 1
Napravite razrijeđenu kupku s ocatom tako što ćete u veliku zdjelu kombinirati tri dijela vode i jedan dio bijelog octa.
Korak 2
Čistim rukama lagano stavite maline u kupku s ocatom. Prstima prekrijte bobice, kako biste otklonili nečistoću.
3. korak
Pažljivo podignite maline iz kupelji s ocatom i stavite ih u fil. Operite bobice hladnom vodom da biste uklonili aromu octa.
4. korak
Izravnajte spinner za salatu s nekoliko slojeva papirnatih ručnika. Papirnati ručnici jastuk maline pomažu u sprečavanju modrica i loma.
5. korak
U malu salatu stavite maline i pecite pet do 10 sekundi.
Korak 6
U jednom sloju ohladite maline u čistom spremniku obloženom svježim papirnatim ručnicima. Držite spremnik nepropusno kako bi omogućili vlazi i plinovima da isteknu kako ih bobice otpuštaju.
Stvari koje će vam trebati
-
Zdjela
Voda
bijeli ocat
maline
Cjedilo
Okretanje salate
Papirnati ručnici
Savjet
Koristite istu metodu za pranje i spremanje drugih osjetljivih bobica, poput jagoda.
