L-asparaginska kiselina, koja se često naziva i aspartanska kiselina, je aminokiselina - građevni blok proteina i potrebna za nekoliko drugih procesa u tijelu. Na primjer, možete sagorjeti aminokiseline za energiju, pretvoriti ih u masti i druge molekule ili ih koristiti za izradu vlastitih staničnih proteina.
Aminokiseline
Aminokiseline su male molekule na bazi ugljika koje vašim stanicama trebaju u više svrha. Dobivate ih kad god jedete bjelančevine; enzimi u želucu i u vašem tankom crijevu razgrađuju prehrambene proteine na njihove sastavne aminokiseline, a vi ih apsorbirate u krvotok i na kraju u stanice. Postoji 20 "normalnih" aminokiselina, plus nekoliko modificiranih aminokiselina - od kojih je jedna L-asparaginska kiselina.
L-Asparaginska kiselina
Sve aminokiseline imaju tri iste skupine vezane na središnji ugljik: "COOH" grupu, "NH3" grupu i vodik. Svaka osoba također ima svojstven bočni lanac; aspartinska kiselina je "CH2COOH." Razlog za "L" ispred naziva asparaginske kiseline je taj što je tehnički aspartanska kiselina - poput većine ostalih aminokiselina - asimetrična i postoji u dva oblika zrcalne slike. Međutim, samo jedan oblik, označen s L, pojavljuje se prirodno u proteinima.
koristi
Kao i sve aminokiseline, i vaše tijelo može koristiti asparaginsku kiselinu kako bi stanicama osiguralo energiju; stanice ga sagorijevaju da bi se stvorio ATP, ili adenosin trifosfat, što je valuta stanične energije. Iako je aspartanska kiselina korisna, u ljudskoj prehrani to nije bitno - vaše tijelo stvara je iz molekule zvane oksaloacetat, koju proizvedete kad god metabolizirate gorivo, bez obzira na to je li gorivo ugljikohidrat, protein ili masnoća.
Specijalizirane uporabe
Postoji nekoliko stvari koje vaše tijelo može učiniti s asparaginskom kiselinom koje nijedna druga amino ne može izvesti. Potiče neuronski receptor zvan NMDA receptor, koji igra ulogu u pamćenju i spoznaji. Možete ga koristiti i za stvaranje nekoliko drugih aminokiselina, što ga čini korisnim za sprečavanje nedostatka aminokiselina. Napokon, on ima važnu ulogu u glukoneogenezi, što je proces stvaranja glukoze, odnosno šećera, kada vam je opskrba mala.
