Za svakoga tko je odrastao čitajući literaturu prethodnih stoljeća, giht ima starinski prsten, poput konzumacije ili "la grippe." Nažalost, ovaj bolni i oslabiti oblik artritisa još je uvijek kod nas. Giht je tradicionalno povezan s bogatom hranom, a mnoga masna hrana poput sladoleda može pokrenuti napade.
O gihtu
Gihta je oslabiti upalne bolesti, jedan od nekoliko oblika artritisa. Akutni giht uzrokuje bolne napade u specifičnom zglobu u sporadičnim intervalima. Kronična gihta uzrokuje neprestanu, neprekidnu bol i upalu u više zglobova. Nastaje zbog nakupljanja mokraćne kiseline u tijelu. Na kraju se mokraćna kiselina taloži kao kristali u vašim zglobovima. Glavni uzroci gihta nisu jasni, ali poznato je da se pokreću u obiteljima i uglavnom pogađaju muškarce. Afroamerički muškarci skloniji su gihtu od bijelaca, a žene u postmenopauzi izložene su većem riziku od mlađih žena.
Prehrambeni okidači
Moguće je imati visoku razinu mokraćne kiseline u krvi bez patnje od napada gihta. Međutim, postoje mnogi prehrambeni čimbenici za koje pogoršavaju giht ili pokreću napade. Konzumiranje alkohola jedan je od poznatih čimbenika - pivo i alkoholna pića posebno su problematični. Tako je i s hranom koja doprinosi mokraćnoj kiselini u krvotoku, na primjer, inćuni, meso organa, jastog, skuša i škampi. Treba izbjegavati i bogatu hranu s visokim udjelom masti jer mogu izazvati napade. Ova posljednja skupina uključuje većinu slatkih deserta, uključujući sladoled.
Sladoled i gihta
Sladoled se rijetko priprema s izravnim pokretačima kao što su jastog ili inćuni, ali njegov sadržaj masti zabrinjava. Sladoled sadrži veliki postotak masnoće iz vrhnja i jaja; kvaliteta, premium brendovi obično su masniji od glavnih brendova. Mnogo uobičajenih sastojaka sladoleda, uključujući čokoladu, karamel umak, krem sir i orahe, doprinose razini masti. Ako jedete sladoled za desert nakon bogatog obroka ili onaj koji sadrži druge okidače gihta, možda se postavljate za bolan napad gihta.
Alternative
Čak i ako vam je sladoled glavna prehrambena slabost, i dalje imate alternativne mogućnosti. Jedno je smanjiti svoju porciju ili jesti sladoled samo u danima kada vam je potrošnja masti inače mala. Ledeno mlijeko i sladoled s malo masnoće alternativni su izbor i pružaju većinu istih okusa, ali s nižim količinama masti. Možete se odlučiti i za smrznuti jogurt koji je obično lakši od sladoleda. Imajte na umu da mogu biti velike razlike u hranjivoj vrijednosti i udjelu masti od jedne marke do druge, stoga budite pažljivi u čitanju oznaka i odabiru marki s nižom masnoćom.
