Intolerancija na jaja
Netolerancija na jaje nastaje ako ne možete probaviti proteine koji se nalaze u žumanjku, jajetu ili jajima. Nakon što progutate hranu, vaša tanka crijeva stvaraju enzime koji razgrađuju šećere i proteine u hrani. Ako ne proizvedete odgovarajući enzim za probavu proteina koji se nalaze u jajetu, proteini iz jajeta neprobavljaju se i ostaju u vašem crijevu. Jednom kada proteini uđu u debelo crijevo, oko njih se formira bakterija, što uzrokuje najčešće simptome intolerancije jaja.
simptomi
Najčešći simptomi povezani s netolerancijom na jaja uključuju prekomjerne plinove, nadimanje, grčeve u želucu, bol, proljev, mučninu i povraćanje. Simptomi intolerancije na jaje obično se razvijaju negdje od 30 minuta ili do dva sata nakon što pojedete jaje. Ozbiljnost simptoma može ovisiti o tome koliko ste netolerantni na proteine. Vaša crijeva mogu proizvesti određenu količinu enzima koji djelomično probavljaju bjelančevine ili možda nećete proizvesti nijedan od enzima. Ako razvijete jaku trbušnu bol ili primijetite krv u povraćanju ili stolici, odmah nazovite liječnika.
liječenje
Netolerancija na jaja je neizlječiva, ali liječi se identifikacijom i izbjegavanjem. Razgovarajte sa svojim liječnikom ili gastroenterologom kako biste dobili kliničku dijagnozu vašeg stanja. Nakon što vam se dijagnosticira, morat ćete izbjegavati jesti jaja i nusproizvode od jaja. Jaja mogu biti označena kao sastojak pod drugim nazivom. Na primjer, sljedeći sastojci su izrađeni od jaja: globulin, albumin, livetin, jajasti prah, ovajucin, protein, lecitin, ovajlobulin i vitellin. Savezna vlada zahtijeva da pakirana hrana otkriva uporabu jaja na etiketi proizvoda. Pažljivo pročitajte etikete prije nego što progutate neki prehrambeni proizvod.
Obzir
Budući da su netolerancija na jaja i alergije na jaja često zbunjeni, trebali biste razgovarati s liječnikom o svojim simptomima. Alergije na jaja mogu prouzrokovati pojavu opasnih simptoma ako imate ozbiljnu alergijsku reakciju. Ako nakon konzumiranja jaja razvijete osip, kožne osipe, začepljenje nosa ili astmu, vjerojatno imate alergiju, a ne netoleranciju.
