Krvarenje, zatvor, proljev, nadutost, bolovi u trbuhu i grčevi su neke od najčešćih gastrointestinalnih tegoba. Ako vam je dijagnosticiran IBS ili sindrom iritabilnog crijeva, možda ćete osjetiti gastrointestinalne simptome koji ozbiljno narušavaju vašu kvalitetu života. Neki oboljeli od IBS-a pronalaze olakšanje uklanjanjem neke hrane, iako prepoznavanje problematične hrane može biti kompliciran i naporan proces; rad s registriranim dijetetičarem radi savjetovanja može vam olakšati.
bademi
Bademi su zdrava orah, sadrže zdrave mononezasićene masti, uz dobru dozu proteina i vlakana. Međutim, neki spojevi u bademima mogu biti problematični ako patite od IBS-a. Mnogi ljudi kojima je dijagnosticirana IBS netolerantni su na neke fermentirajuće ugljikohidrate kratkog lanca, koji uključuju spojeve poput fruktoze, fruktane, gaktane, laktozu i poliole. Od 2011. godine nisu dostupni podaci da bi se utvrdilo sadrže li bademi neki od ovih problematičnih šećera. Pistacije su testirane i imaju veliku količinu voća, pa se može pretpostaviti da će i bademi, orah, također dijeliti ovu karakteristiku. Fruktani se slabo apsorbiraju i mogu rezultirati fermentacijom u vašim crijevima, uzrokujući distenziju u trbuhu, bol, zatvor i proljev.
blanširanje
Blanširanje badema može vam pomoći da se riješite kože što može učiniti da bademi lakše podnose IBS. Lako je ukloniti kožu badema kod kuće. Dovedite vodu da prokuha, dodajte joj bademe i pustite da kuhaju 1 minutu, a potom ocijedite. Jednom blanširajte, jednostavno iscijedite badem i on će lako iskočiti iz njegove kože. Ostavite da se osuši. Bacite kožu i uživajte u maloj količini blanširanih badema kako biste vidjeli hoćete li ih bolje podnijeti.
namakanje
Možete namočiti bademe kako biste ih učinili probavljivijima. Namočite ih u vodi i malo soli 8 do 12 sati. Nakon razdoblja namakanja, ocijedite bademe i stavite ih u pećnicu na najnižim temperaturama ili u dehidrator hrane dok opet ne postanu hrskavi. Možda ćete tolerirati bademe bolje kada su blanširani i natopljeni.
