Želite kupiti sve organsko? Kretanje po prolazu može biti skup posao. Na sreću, Radna skupina za zaštitu okoliša pojednostavljuje postupak donošenja odluka svojim godišnjim popisom „Prljava desetak“, rangirajući voće i povrće s najviše i najmanjih količina pesticida. A ovogodišnji najzastupljeniji kršitelj pesticida su jagode.
EWC je analizirao testove američkog Ministarstva poljoprivrede, otkrivši da ogroman 70 posto od 48 vrsta konvencionalnih proizvoda sadrži pesticide. Analizirano je tisuće uzoraka pojedinačnih proizvoda, a otkriveno je ukupno 178 različitih pesticidnih proizvoda. Što je još gore, velik dio ostataka ostao je na voću i povrću, čak i nakon pranja i ponekad ljuštenja.
Jagode su na vrhu liste s najmanje 20 različitih pesticida, dok je špinat zaostao s prosječno dvostruko većim brojem pesticida po težini od bilo kojeg drugog usjeva. Nektarine, jabuke, breskve, celer, grožđe, kruške, trešnje, rajčice, slatke paprike i krumpir zaokružuju "Prljavu desetku". Ovo su one koje će se zasijati organskim sortama u sezoni.
"Ako svoju obitelj ne želite hraniti hranom zagađenom pesticidima, Vodič za kupce EWG-a pomaže vam da donesete pametne odluke, bilo da kupujete konvencionalne ili organske proizvode", objasnila je Sonya Lunder, viša analitičarka EWG-a u priopćenju za javnost, "Jelo puno voća i povrća je neophodno, bez obzira na to kako se uzgajaju, ali za predmete s najtežim opterećenjima pesticidima pozivamo kupce na kupovinu organskih proizvoda. Ako ne možete kupiti organski, vodič za kupce vodit će vas da konvencionalno uzgojeni proizvodi koji su najniži u pesticidima."
Grupa je također objavila popis "Čistih petnaest" proizvoda za koje je najmanje vjerovatno da su kontaminirani ostacima pesticida. Na svijetu su najčišći slatki kukuruz i avokado, a samo 1 posto uzoraka prikazuje pesticide koji se mogu otkriti, dok ananas, kupus, luk, smrznuti slatki grašak, papaja, šparoge, mango, patlidžan, dinja meda, kivi, kantarion, cvjetača i grejpfrut svi su napravili popis.
Iako konzumiranje pesticida očigledno nije idealno za svakoga i može predstavljati ozbiljne zdravstvene rizike poput oštećenja rođenja, oštećenja živaca i raka, prema Agenciji za zaštitu okoliša najvažnije je ograničiti izloženost u male djece čiji imunološki sustav i organi nisu u potpunosti razvijena.
"Čak i niska razina izloženosti pesticidima može biti štetna za novorođenčad, bebu i malu djecu, pa kad je to moguće, roditelji i njegovatelji trebaju poduzeti korake za smanjenje izloženosti djece pesticidima dok ih još uvijek hrane dijetama bogatim zdravim voćem i povrćem", rekao je dr. Sc. Philip Landrigan iz Mt. Sinajska medicinska škola. Predlaže korištenje vodiča "Prljava desetak" i "Čista petnaest" kako biste utvrdili koji će proizvod biti organski za kupnju.
Što misliš?
Postoje li predmeti na popisu "Prljava desetak" ili "Čista petnaest" koji vas iznenade? Koje voće i povrće uvijek kupujete organski? Bojite li se pesticida na proizvodima ili je rizik preopterećen?
