Čokoladno mlijeko sve je popularnija grickalica nakon vježbanja. Nedavna su istraživanja započela s istraživanjem učinaka oporavka čokoladnog mlijeka u odnosu na proteinske šejkove ili prahove nakon vježbanja, s obećavajućim rezultatima. Treneri i sportaši mogu se iznenaditi kad saznaju da je čokoladno mlijeko u mnogim slučajevima čak i učinkovitije od dodataka prehrani. Čokoladno mlijeko je praktična i jeftina alternativa mnogim dodacima "visoke učinkovitosti".
Prehrambene činjenice
Čokoladno mlijeko nudi niz ključnih hranjivih tvari za sportaše. Prema web stranici Nutrient Facts, jedna šalica čokoladnog mlijeka s niskim udjelom masti sadrži 160 kalorija. Nadalje, šalica čokoladnog mlijeka nudi značajne količine nekoliko vitamina B kompleksa - hranjivih sastojaka potrebnih za pretvaranje hrane u energiju - kao i kalcija, fosfora i vitamina D potrebnih za zdrave kosti. Čokoladno mlijeko ima malo zasićenih masti i kolesterola, a sadrži preko desetak vitamina i minerala.
Potrebe proteina
Vježba povećava stres na mišiće. Nakon vježbanja, stresni su mišići i pojedina mišićna vlakna su možda pretrpjela određeno oštećenje. Proteini su povezani s rastom mišića i obnavljanjem tkiva, a sportaši trebaju povećati unos proteina kako bi iskoristili prednosti vježbi, prema Nacionalnom udruženju za jačanje i kondicioniranje. Visoko aktivni ljudi trebaju konzumirati oko 1, 8 g bjelančevina na svaki kilogram tjelesne težine, što je otprilike dvostruko više od potrebe sjedećih ljudi. Šalica čokoladnog mlijeka nudi 8 grama proteina.
Potrebe ugljikohidrata
Pored proteina, sportaši trebaju povećati unos ugljikohidrata nakon vježbanja. Vježba troši zalihe glikogena koji su odgovorni za opskrbu mišića energijom. Ugljikohidrati su lako probavljivi i mogu dopuniti ove zalihe glikogena, prema Nacionalnoj udruzi za jačinu i kondicioniranje. Nadalje, ako se glikogen ne unosi u hranu, tijelo koristi zalihe proteina za prehranu, negirajući neke od koristi vježbe. Popijte čašu čokoladnog mlijeka i dobit ćete 25 grama ugljikohidrata.
Zašto čokoladno mlijeko?
Istraživanje je otkrilo da čokoladno mlijeko sadrži idealan omjer ugljikohidrata i proteina, prema stručnjaku za snagu i kondicioniranje Ryan Johnson. Taj omjer ugljikohidrata i proteina je ključan za napuniti umorne ili oštećene mišiće i pomaže u procesu oporavka od vježbanja. Iz tog razloga, Američko vijeće za vježbanje preporučuje čokoladno mlijeko za sportaše izdržljivosti koji žele napuniti gorivo nakon vježbanja. Čokoladno mlijeko može sadržavati više sposobnosti oporavka od vježbanja od većine proteinskih šejkova. Dalje, mnogi već vole okus čokoladnog mlijeka i to je jeftino i lako pronaći.
Zašto ne dodaci?
Nadoknada proteina učinkovita je za povećanje sinteze proteina u mišićima i smanjenje razgradnje, prema znanstveniku vježbanja G. Damon Wells. Međutim, nedostatak dodataka je taj što su skupi i često imaju gorak, neprivlačan okus. Nadalje, sastojci proteinskih praha često se izdvajaju iz sastojaka koji se već prirodno nalaze u mliječnim proizvodima. Čokoladno mlijeko je zdrav, prirodan i jeftin način za promicanje oporavka nakon vježbanja.
