Jeste li ikad probali đumbir vodu za detoks ili mršavljenje? Ovaj napitak bogat antioksidansima traje nekoliko minuta i ima osvježavajući okus. Osim toga, ovo je prikladan način da u svoj dio prehrane ubacite đumbir i iskoristite njegove zdravstvene koristi.
Što je voda od đumbira?
Voda od đumbira nastala je kao prirodni lijek za detoks. Iako su njegova detoksikacijska svojstva upitna, ona imaju i druge potencijalne koristi koje biste mogli razmotriti. Đumbir, njegov glavni sastojak, stoljećima se koristi kao hrana i lijek. Bogata je fitokemikalijama koje se bore protiv upale, podržavaju imunološku funkciju i promiču zdravlje probave.
Prema pregledu iz travnja 2013., objavljenom u Međunarodnom časopisu za preventivnu medicinu , đumbir pokazuje protuupalna, antioksidacijska i antikancerogena svojstva. U kliničkim ispitivanjima pokazala je obećavajuće rezultate u liječenju dijabetesa, srčanih bolesti, čira na želucu, artritisa i probavnih smetnji. Gingerol, zerumbone, shogaol i druge fitokemikalije ovog začina mogu zaštititi od raka, ali na ovom području potrebno je još istraživanja.
Postoji nekoliko načina konzumiranja đumbira - možete ga koristiti za začinjavanje obroka, piti vode đumbira samostalno ili u vodi od đumbira i limuna ili dodati đumbir u prahu u smoothieje i svježe sokove. Voda od đumbira, ili čaj od đumbira, zdrav je pripravak dobiven utapanjem svježeg korijena đumbira. Možete dodati i svježe iscijeđeni sok od limuna, kurkumu, sirov med i druge prirodne sastojke.
Većina recepata zahtijeva 2 ili 3 šalice vode i mali komad korijena đumbira (dugačak 1 do 2 inča) ili 1 žlicu naribanog đumbira. Vodu prokuhajte, dodajte đumbir, uklonite je s vatre i ostavite da se strmi do 10 minuta. Procijedite smjesu i pijte je toplo ili hladno.
Čaj od đumbira pogoduje vašem zdravlju
Ovaj začin postao je prirodni lijek za mučninu, probavne smetnje, nadimanje i upalne poremećaje, među ostalim uobičajena oboljenja. Čaj od đumbira jednako je koristan.
Istraživački članak objavljen u izdanju Food Science & Nutrition iz travnja 2015. sugerira da kombiniranje ekstrakta čaja i đumbira može povećati antioksidacijsku vrijednost oba sastojka. Kao što znanstvenici napominju, đumbir je dobar izvor katehina, gingerola i drugih polifenola. Čaj sadrži katehine s antidijabetičkim, antimikrobnim i protuupalnim učinkom.
To znači da biste u čaj mogli dodati đumbir umjesto obične vode kako biste napravili napitak bogat antioksidansima. Na primjer, možete kombinirati korijen đumbira i zeleni čaj, crni ili oolong čaj.
Antioksidanti su prirodni spojevi koji štite od slobodnih radikala koji su posljedica izlaganja cigaretnom dimu, pesticidima, zagađivačima okoliša i drugim štetnim kemikalijama. Oni također uklanjaju oksidativni stres, koji značajno doprinosi upali, oštećenju stanica, raku, aterosklerozi i neurološkim poremećajima.
Drugi pregled, predstavljen u Gastroenterološkom istraživanju i praksi u ožujku 2015., procijenio je ulogu đumbira u prevenciji i liječenju raka gastrointestinalnog karcinoma. Karcinom gastrointestinalnog sustava kišobran je pojam za karcinom debelog crijeva, jetre, želuca, jednjaka, žučnog mjehura i drugih organa odgovornih za probavu. Istraživači navode da đumbir može izazvati smrt stanica raka, smanjiti učestalost adenoma i suzbiti određene spojeve koji potiču rast tumora.
Uživajte u boljoj probavi
Kao što je već spomenuto, ovaj se začin obično koristi kao probavni dodatak. Pregled objavljen u časopisu Food Science & Nutrition u studenom 2018. godine potvrđuje njegove blagotvorne učinke na probavu. Unošenje samo 1, 5 grama đumbira može pomoći u ublažavanju mučnine.
Nadalje, pokazalo se da ovaj začin ubrzava pražnjenje želuca, povećava pokretljivost želuca i crijeva i sprječava nadimanje. Ako se borite s plinovima i zatvorima, posegnite za šalicom čaja od đumbira. To je siguran, učinkovit način za nesmetan rad vašeg probavnog sustava.
Čaj od đumbira korisni su i za majke, navodi se u gornjem pregledu. U kliničkim ispitivanjima otkriveno je da djeluju jednako dobro kao dimenhidrinat, metoklopramid i drugi lijekovi protiv mučnine, ali s manje nuspojava.
Istraživači također ističu da đumbir može ublažiti bol u želucu, smanjiti masti u jetri i poboljšati odgovor na inzulin. Povrh toga, nuspojave su zanemarive. U rijetkim slučajevima može uzrokovati blagu probavnu nelagodu i žgaravicu. Ovaj začin može također pomoći u gubitku težine zbog svojstava suzbijanja apetita i sagorijevanja masti, ali potrebno je više ljudskih ispitivanja kako bi se to potvrdilo.
Dakle, jeste li spremni isprobati ga? Voda od đumbira nije samo ukusna, nego i zdrava. Pomiješajte ga s limunovim ili limunovim sokom i stevijom za dodatni okus. Započnite dan šalicom vrućeg čaja od đumbira kako bi vaš probavni sustav nesmetano radio. Uživajte u toplom ili ledenom stanju između obroka kako biste utažili žeđ i pojačali unos antioksidanata.
