Postoji li neki brend koji vas vraća u dječje užine, poput Little Debbie? Kultne torte od zobenih pahuljica bile su osnovno sredstvo za mnoge obitelji, a što odrasloj osobi može odoljeti i sada? Ali kako izgleda prehrana Little Debbie ovsene kaše?
Ispitivanje favorita iz djetinjstva
Little Debbie grickalice započele su s poslasticom s potpisom, kremom od ovsenih kaša, 1960. godine. Proizvedena i prodana od danas od strane McKee Food Corporation, proizvodi Little Debbie i dalje su popularni. Kao što marketinški naglašava, ovsene kašaste torte odlikuju „neodoljivim“ krem punjenjem dvaju mekanih kolačića napravljenih od cjelovitih žitarica zobene pahuljice i melase.
Ali što bi bilo da malo teže pogledate neke od onih sastojaka malih Debbie grickalica ili kalorijske kreme za ovsene kaše? Pa, na temelju marketinga, možete pretpostaviti da mala Debbie krema za ovsene kaše ima određenu prehrambenu vrijednost - uostalom, ovsena kaša i melasa nude neke prehrambene prednosti.
Prema USDA, četvrtina šalice nemasnog zobi sadrži 150 kalorija s 4 grama vlakana i gotovo 7 grama proteina. Omogućuje i zdravu dozu željeza, magnezija i cinka. Škola javnog zdravlja Harvard TH Chan čak i zob smatra dobrom za sprečavanje srčanih bolesti i dijabetesa, upravljanje težinom i poboljšanje probavnog zdravlja.
Melasa dobiva svojih 58 kalorija po žlici u potpunosti iz šećera, ali osigurava male količine nekoliko važnih minerala: Ta jedna žlica ima 3 posto dnevne vrijednosti kalcija, 5 posto vaše dnevne vrijednosti željeza, 6 posto vaše dnevne vrijednosti vrijednost kalija i 12 posto vaše dnevne vrijednosti magnezija.
Ali sastojci grickalica Little Debbie ne navode ova dva sastojka na istaknutim dijelovima kao što biste mogli očekivati na temelju marketinga. Prema USDA FoodData Central, zrno od cjelovitih žitarica nalazi se na petom mjestu sastojaka nakon kukuruznog sirupa, obogaćenog izbjeljivog brašna, palminog i sojinog ulja i dekstroze. Melasa je osma na listi nakon vode i šećera.
Usporedba kalorija kaše od zobene kaše
Što se tiče kalorija kaše od ovsene kaše, jedan kolačić ima 310, a dolazi od 11 grama masti, 50 grama ugljikohidrata (od čega polovica šećera) i 2 grama proteina. Kako se ta kalorijska razgraničenje uspoređuje s ostalim malim Debbie grickalicama?
Pogledajte još dva popularna proizvoda: Swiss Rolls i Zebra torte. Swiss Swiss Rolls je malo niži u kalorijama od 270, ali više masti (12 grama) i šećera (26 grama). Torte od zebre imaju više kalorija (320), kao i više masti (14 grama) i šećera (32 grama).
Ako ste isključili prehranu Little Debbie ovsene kaše, nemojte očajavati - možete napraviti sličnu poslasticu u svojoj kuhinji kod kuće i poboljšati Little Debbie grickalice sa sastojcima koji su zapravo dobri za vas!
Ako ste raspoloženi za kolače od zobenog jela od grožđica, postoje jednostavni načini da napravite mnogo zdravije verzije. Ovi kolačići od zobenog brašna od pet sastojaka od raštike koriste mljeveni zob umjesto rafiniranog pšeničnog brašna, tako da dobijete povišenje vlakana i proteina.
Koriste i banane kao vezivo umjesto jaja, čime se smanjuje udio kalorija i masti. Čak su i sjajni ako nestrpite užinu, jer im treba svega 20 minuta.
Cleveland Clinic čak navodi i veganski recept za kolače od zobenog brašna-javora i grožđica koji uključuju zobeno mlijeko i mljevene lanene sjemenke.
Ali ako je to kremasto punjenje koje želite, ne brinite. Umjesto pretjerano prerađenog kremskog punjenja, možete napraviti lažnu kremu od smrznute banane pročišćene vanilijom, kao što se vidi u ovom receptu za proteinske sendviče bez glutena.
Uživajte u putovanju niz memorijsku stazu dok jedete ove zdrave verzije svojih omiljenih djetinjstava, i ponosite se znajući da ćete dobiti okus nostalgije bez viška šećera i masti.
