Dobro jesti važno je za sve uzraste, ali posebno za starije ljude koji trebaju održavati svoju snagu i energiju, dok često upravljaju kroničnim bolestima poput dijabetesa i visokog krvnog tlaka. Budući da se kalorijske potrebe s godinama smanjuju, ali potrebe za hranjivim tvarima ostaju iste ili se čak povećavaju, ključno je da starije osobe u svako obroke ubace što više prehrane. Planiranje brzih i hranjivih obroka koji sadrže mnogo proteina, vitamina i minerala mogu zdravu prehranu olakšati.
Uključite jutro
Hrana za doručak često nije samo brza i jednostavna za pripremu, već jesti izbalansiran obrok ujutro izvrstan je način da se napunite i započnete dan zdravom notom. Da biste osigurali da dobijete različite hranjive tvari, imajte dobar izvor bjelančevina poput jaja, skute ili grčkog jogurta, plus visoko cijelih žitarica poput kruha od cijelog pšenice, zdrobljenih pšeničnih žitarica ili zobenih pahuljica. Mliječna hrana, poput mlijeka ili jogurta, također nudi dodatni kalcij koji vam je potreban za jake kosti. Na doručak uključite posluživanje voća radi dodatnih vitamina i hranjivih sastojaka koji mogu ojačati vaš imunološki sustav. Neka bude jednostavno uz uporabu konzerviranog voća pakiranog u vodi ili smrznutih bobica koje možete otopiti u mikrovalnoj ili dodati u zobene kaše.
Uživajte u povrću na ručku
Ručak je sjajna prilika da se usredotočite na povrće. Bilo da su sirove, ostaci s večere ili smrznuto povrće koje zagrijavate u mikrovalnoj, povrće pruža puno hranjivih sastojaka i vlakana. Pokušajte salatu s malo tune, graha ili sjeckanim jajetom na vrhu za malo masnoća. Ili bacite ostatak kuhanog povrća i smeđe riže, zajedno s prstohvatom feta sira i malo vinaigrette preljeva za brz i ukusan ručak. Ako je vaš apetit mali i niste veliki na ručku, umjesto toga zamijenite zdravu grickalicu. Voće ili povrće s sirom, kriška cjelovitog zrna kruha s kikirikijevim maslacem i narezanom bananom ili engleski muffin s kriškom rajčice i sira sve su snažne proteine. Bez obzira jeste li jeli ili jeli, dodajte ga čašom mlijeka s malo masnoće, kako biste dobili svoj kalcij i vitamin D.
Protegnite večere
Prilikom pripreme večere, kuhajte dodatno za drugi obrok. Juhe i račići obično idućeg dana imaju još bolji okus ili ih možete zamrznuti za neki drugi dan. Pomiješajte ostatak riže s crnim grahom, salsom i malo sira s malo masnoće za laganu tortilju. Ili, dodajte povrće i piletinu u konzerviranu pileću juhu od konzervirane juhe za brzu i zadovoljnu juhu. Ako nemate energije kuhati topli obrok za večeru ili niste gladni navečer, napravite ručak svojim većim obrokom i umjesto toga lagano večerajte. Sendvič sa salatom od puretine, tune ili jaja s salatama i rajčicom na kruhu od punog pšenice brz je i jednostavan, ali i dalje hranjiv. Za zdravi desert bogat kalcijem ga dodajte jogurtu.
Nabavite smočnicu
Da biste lakše jeli zdrave uravnotežene obroke, držite svoju kuhinju opskrbljenu osnovnim potrepštinama. Smrznuto voće i povrće bez dodanog šećera ili soli jednako su zdravi poput svježih, pa ih držite pri ruci raznovrsno. Topla i hladna žitarice i cjelovite žitarice, poput smeđe riže i kvinoje, ostat će svježe ako se čuvaju u hermetički zatvorenim posudama. Konzervirana tuna, losos ili grah sjajni su nepropadljivi proteini.
