Mlijeko nudi brojne zdravstvene koristi. Bogat je proteinima, koristan je za vaše kosti i može vam pomoći kontrolirati krvni tlak. Iako neki mliječni proizvodi mogu imati koristi za probavu, samo mlijeko ne nudi značajne probavne koristi, a nekima može uzrokovati i probavne smetnje.
Mlijeko i probava
Mlijeko je, uglavnom, miješana hrana, koja sadrži ugljikohidrate, proteine i masti - osim ako naravno ne pijete mlijeko bez masti. Probava mlijeka započinje u želucu, gdje kiselina i pepsin, enzimi koji razgrađuju bjelančevine, počinju probavljati bjelančevine u mlijeku. Odatle tanka crijeva nastavljaju probavni proces. Enzim laktaza razgrađuje laktozu, a to je ugljikohidrat u mlijeku, a peptidaze nastavljaju razgrađivati protein na aminokiseline radi apsorpcije. Žuča i lipaze pomažu razgradnji masti u vašem niskom masnoći ili punomasnom mlijeku na masne kiseline i glicerol koji se tada apsorbiraju u krvotok.
Idite s malo masti ili bez masti
Prema NHS Choices, cjelokupno mlijeko može biti teže probavljivo nego nemasno ili obrano. Pored ublažavanja problema s trbuščićima, ispijanje mlijeka s malo masnoće ili nemasnog mlijeka također je bolje za vaše zdravlje. Kalorija je niža od punog mlijeka, što će vam možda olakšati ostanak unutar ograničenja kalorija za kontrolu težine. Preskakanje punomasnog mlijeka također pomaže smanjiti unos zasićenih masti, što je dobro za zdravlje srca.
Intolerancija na laktozu
Neki ljudi teško probavljaju mlijeko zbog netolerancije na laktozu, koja nastaje kada tanka crijeva ne mogu stvoriti dovoljno enzima laktaze da bi probavili laktozu. Netolerancija na laktozu nije opasna, ali je česta, a pogađa gotovo 30 milijuna odraslih, prenosi MedlinePlus. Simptomi netolerancije na laktozu uključuju bol u trbuhu, proljev, plinove ili mučninu. Ograničavanje ili izbjegavanje mlijeka pomaže u sprječavanju nelagode. Umjesto toga, možete piti alternative biljnom mlijeku, poput sojinog mlijeka, mlijeka bez laktoze ili pinjenice.
Jogurt i probava
Mlijeko koje pijete možda neće pomoći probavi, ali jogurt može. Jogurt se proizvodi od mlijeka fermentacijskim procesom koristeći prijateljske bakterije. Dok su studije još u tijeku, jogurt može pomoći probavi ublažavanjem opstipacije i proljeva, prema članku iz 2004. godine objavljenom u The American Journal of Clinical Nutrition. Ljudi s netolerancijom na laktozu često izgleda da toleriraju jogurt bolje od mlijeka. Prijateljske bakterije u jogurtu mogu pomoći probavi repopulacijom bakterija u vašem crijevu i poboljšavajući vrijeme tranzita.
