Iako znanstvenici još uvijek nisu sigurni u vezi između snova i prehrane prije spavanja, jasno je da jedenje u blizini spavanja može uzrokovati poremećen san. Posebno treba izbjegavati teške obroke, začinjenu hranu i sve što će vjerojatno stvoriti probavu, počevši od dva do tri sata prije spavanja.
Znanost spavanja
Dok spavate, mozak vam i dalje ostaje aktivan. Vaši ciklusi spavanja imaju ukupno pet stupnjeva: 1 do 4 i REM spavanja. Vaš mozak može stvoriti neke vizualne slike u fazi 1, ali najviše u snu se događa u REM - ili brzom pokretu očiju. Prema Nacionalnom institutu za neurološke poremećaje i moždani udar, faze 2 do 4 su dublje, s sporijim valovima mozga. Na spavanje utječu signali neurotransmitera u vašem mozgu, tako da sve što utječe na vašu kemiju mozga, uključujući hranu, lijekove i ovisničke tvari poput nikotina, može utjecati na vaš REM san, što zauzvrat utječe na san.
Spavanje i hrana
Prema Medline Plus, jedenje neposredno prije spavanja može povećati metabolizam i povećati noćnu aktivnost vašeg mozga, što dovodi do snova i noćnih mora. Neke tvari poput alkohola i nikotina izazivaju lakši san i sprečavaju REM san, što smanjuje san. Međutim, neke namirnice mogu povećati REM spavanje, što povećava san. Nažalost, točan uzrok sanjanja tijekom REM spavanja nije poznat. Potječe iz signala u vašoj moždanoj kore, području vašeg mozga koji se bavi učenjem i organiziranjem informacija. Neki vodeći znanstvenici vjeruju da je to pokušaj vašeg mozga da protumači ove slučajne signale.
Začinjena hrana i sanjarenje
Nedavno je istraživanje provedeno na Sveučilištu u Tasmaniji u Australiji otkrilo da je stara priča da začinjena hrana izaziva snove vjerojatno lažna - i da je obrnuto. Prema New York Timesu, u ovom istraživanju skupina muškaraca jela je začinjenu hranu malo prije odlaska u krevet, a neke noći blagu hranu. Nakon jela začinjene obroke, ispitanicima je trebalo duže vremena da zaspe, a zatim su proveli više vremena u dubokom snu, gdje ne doživljavate snove. Dakle, dok začinjena hrana može poremetiti vaš san, vjerojatno neće izazvati noćne more.
Ostali problemi
Prehrana prije spavanja može utjecati na stvari osim snova. Prehrana prije spavanja može povećati žgaravicu, stanje u kojem želučana kiselina curi iz vašeg želuca u jednjak. To može dovesti do peckanja i bolova u prsima, do poremećaja spavanja. Prema Nacionalnoj klirinškoj kući za informacije o probavnim bolestima, jedenje neposredno prije spavanja također može pogoršati sindrom cikličkog povraćanja, u kojem pojedinci pate od epizoda mučnine i povraćanja.
