Savjet
Možete koristiti svježe ili smrznuto voće kada napravite shake protein sirutke. Za najbolje rezultate koristite mikserom.
Shake protein sirutke
Whey protein je nusproizvod procesa izrade sira, prema klinici Mayo. Uz kazeinski protein, surutka je jedan od dva glavna proteina u mlijeku, što je važno napomenuti osobama s alergijom na mliječne proizvode ili netolerancijom na laktozu.
Budući da protein sirutke u sirutki sadrži sve aminokiseline koje vam tijelo treba, smatra se cjelovitim proteinom, što ga čini dobrim izborom za izgradnju mišića, navodi Cleveland Clinic. Za rast mišića, kažu da su whey protein i izolati surutke najbolje opcije jer imaju visoku biološku vrijednost. Drugim riječima, vaše tijelo može lako apsorbirati i koristiti protein sirutke.
Metaanaliza iz siječnja 2016., objavljena u časopisu Sports Medicine, otkrila je da je dodatak proteina surutke, primijenjen sam ili kao dio više sastojaka, u kombinaciji s treningom otpornosti, povezan s malim dodatnim dobicima u masi bez masti ili mršavoj tjelesnoj masi,
Prema USDA, jedna kašika izolata proteina iz surutke sadrži 103 kalorije, 0 grama masti, 8 grama ugljikohidrata i otprilike 18 grama proteina. Važno je napomenuti da se ove brojke temelje na generičkom proteinskom prahu. Točne podatke o prehrani potražite na naljepnici proizvoda na proteinskom prahu koji koristite.
Savjeti za izradu voćnih shakesa
Nakon što se smjestite na proteinskom prahu, vrijeme je da eksperimentirate s nekim različitim receptima. Da bi se whey protein shake mogao lako konzumirati, morate dodati tekućinu poput vode, mlijeka, bademovog mlijeka ili soka. Za šećer s niskim šećerom zalijepite vodu ili nezaslađeno bademovo mlijeko.
Neki vole koristiti voćni proteinski prah aromatiziran omiljenom bobicom, ali možete kupiti i obični ili vanilin prah te dodati svježe ili smrznuto voće. Kad je riječ o svježem ili smrznutom, Akademija za prehranu i dijetetiku kaže da je svako voće, bilo svježe, smrznuto, konzervirano ili sušeno, dobro za vas.
Međutim, ako kupujete smrznuto voće, pobrinite se da je to samo voće i da ne sadrži dodane sirupe. I izbjegavajte korištenje konzerviranog ili sušenog voća. Ne miješaju se dobro u shake protein sirutke. Jednostavni voćni proteinski shake mogao bi uključivati sljedeće sastojke:
- 1 kašičica proteinskog praha
- 1 šalica tekućine poput vode, mlijeka, bademovog mlijeka
- 1/2 šalice leda (ako koristite svježe voće)
- 1/2 šalice bobica poput jagoda, malina, borovnica, kupina,
- 1/2 banane
- 1/2 šalice ananasa ili manga
- Sve sastojke dodajte u blender i miješajte na sredini 60 sekundi ili dok ne postignete željenu konzistenciju.
Napomena: Ako koristite smrznuto voće, možete preskočiti led. Da biste napravili voćne proteinske šejkove koji su gusti, dodajte manje tekućine. Ako vam se sviđa protein sirutke, protresti tanko i lako za piće, pridržavajte se preporučene količine tekućine ili dodajte više.
Kada koristite blender, uvijek možete dodavati dok idete. Ako su voćni proteinski šejkovi dio vaše redovne prehrane, razmislite o izmjeni sastojaka nekoliko puta tjedno. Papaja, breskve, grožđe (smrznuto djeluje najbolje), kokos i kivi sve su izvrsni dodaci, a kada se kombiniraju, napravite najbolji proteinski shake za doručak.
Opasnosti od proteina surutke
Općenito, whey protein u prahu siguran je za konzumaciju. U skladu s tim, morate razmotriti neke stvari prije nego što dodate ovaj dodatak prehrani. Američka agencija za hranu i lijekove ne pregledava dodatke prehrani radi sigurnosti i učinkovitosti prije stavljanja na tržište; to je preostalo proizvođaču. Što znači da morate napraviti istraživanje prije kupnje bjelančevina u prahu i obratiti pažnju na bilo kakve štetne nuspojave.
Prema klinici Mayo, određeni lijekovi i protein surutke možda nisu dobri spojevi. Albendazol, koji je lijek za ubijanje parazita, možda neće uspjeti ako koristite i whey protein. Alendronat, koji liječi osteoporozu, također se ne može apsorbirati, a prah surutke u bjelančevinama također može ograničiti apsorpciju određenih antibiotika, poput kinolona ili tetraciklina.
Uz to, Harvard Health izvještava da je neprofitna skupina pod nazivom Clean Label Project pregledala 134 proizvoda za 130 vrsta toksina i otkrila je da mnogi proteinski prah sadrži teške metale, pesticide ili druga onečišćenja. Problem, kažu, leži u procesu proizvodnje ili postojanju toksina u tlu.
Uvijek je dobra ideja razgovarati s liječnikom ako imate bilo kakvih pitanja ili nedoumica u vezi s dodavanjem dodatka prehrani.
