Ljudi koji ne podnose laktozu ne čine dovoljno enzima odgovornog za razgradnju šećerne laktoze, koja se nalazi u mlijeku i mliječnim proizvodima. Iako mogu konzumirati male količine mliječnih proizvoda, velike količine mogu prouzrokovati nuspojave, poput plina, nadimanja, bolova u želucu, mučnine i proljeva. Dresure, uključujući ranč preljev, mogu sadržavati laktozu.
Sastojci ranch dressinga
Dresing ranča obično se pravi od pinjenog mlijeka, ali neki recepti uključuju i kiselo vrhnje ili jogurt. Sve su to mliječni proizvodi i stoga su potencijalni izvori laktoze. Ako patite od laktozne intolerancije i želite jesti preljev s rančem, potražite nemasne ili veganske verzije preljeva za ranč u svojoj trgovini. To će biti bez laktoze. Inače, uvijek možete napraviti svoj vlastiti ranč za ranč, koristeći nemliječne nadomjestke umjesto mliječnih proizvoda koje obično nalazite u ranču.
