Kupine su prilično hranjive tvari, tako da je jelo voća malo nedostataka. U nekim slučajevima, međutim, ove debele baršunaste bobice mogu izazvati nuspojave poput promjena boje urina. Ako odaberete konzervirane kupine, kupite smrznute verzije koje su zaslađene ili dodate šećer svježim bobicama, one mogu postati značajno manje zdravi izbor hrane.
Promjene boje mokraće
Zdravi urin trebao bi biti blijedo zlatno žute boje - poput slame, navodi MedlinePlus. Ako je vaš urin drugačije obojen, možda ćete trebati potražiti hitnu medicinsku pomoć. Ali u nekim slučajevima crveni ili svijetlosmeđi urin mogu biti uzrokovani jedenjem hrane koja ima jaku pigmentaciju, uključujući kupine. Bez obzira na to ako se promijenjeni obojeni urin nastavi, trebali biste posjetiti svog liječnika jer možda bolujete od ozbiljnijeg stanja, poput oštećenja bubrega.
Pazite na dodani šećer
Svježe kupine su prirodno s malo šećera. Posluživanje svježih kupina u šalici ima nešto više od 7 grama šećera, dok posluživanje 1 šalice konzerviranih kupina, u sirupu, ima preko 50 grama šećera. Dijeta koja sadrži dodane šećere može vam povećati izglede za pretilost, a Američka udruga za srce preporučuje da ograničite svoj dnevni unos šećera na 100 do 150 kalorija dnevno, odnosno između 6 i 9 žličica. Odaberite nezaslađene kupine da izbjegnete višak šećera.
Previše vlakana za neke
Kupine su prirodno bogate vlaknima, s gotovo 8 grama po 1 šalici posluživanja svježih bobica. Iako ovo može biti od koristi - većina Amerikanaca ne jede dovoljno vlakana u svojoj svakodnevnoj prehrani, a dijeta bogata vlaknima može umanjiti rizik od srčanih bolesti - neki ljudi zahtijevaju dijetu s malo vlakana. Ovi ljudi mogu uključivati one koji su imali crijevne operacije i one koji imaju druge probavne tegobe, poput divertikulitisa. U tim će slučajevima biti potrebno izbjegavati svježe voće s kožom ili sjemenkama, poput kupina.
Uživajte u kupinama mudro
Svježe kupine možete jednostavno isprati i pojesti kao što je to ili ubaciti u tijesto za palačinke, žitarice ili salate. Osim toga, koristite bobice za pravljenje džemova i sokova; umaci za slatkiše poput sladoleda; ili za kisela jela, poput umaka uz jela od divljači. Imajte na umu, međutim, da stvaranje napregnutih proizvoda od kupina - poput džemova, žele ili sokova - uklanja mnogo sadržaja prehrambenih vlakana u bobicama. Mnogi od tih proizvoda mogu sadržavati i dodane šećere, što znači da postaju manje zdrav izbor hrane.
