Zanimljivost ketogene dijete s niskim udjelom ugljikohidrata je da se oni brzo isplate brzog mršavljenja i opipljivim napretkom. Davanje svih tih ukusnih ugljikohidrata, međutim, teško je. Umjetna sladila bez kalorija mogu umanjiti bilo koji osjećaj nedostatka pojačavanjem ukusa vaše hrane. Prije nego što svojoj kavi dodate još jednu žlicu aspartama ili dodate neku drugu dijetu sode, razmislite o utjecaju aspartama na dijetu koja potiče ketozu.
ketoza
Ketoza je metaboličko stanje gladovanja do kojeg dolazi kada je vaše tijelo lišeno glukoze, primarnog goriva i prisiljeno sagorijevati masti kao alternativno gorivo. Mnogi dijeti uspjeli su na ketogenoj dijeti jer ne zahtijeva puno vježbanja i omogućuje vam jesti prerađeno meso i drugu masnu hranu koja nije uobičajena za uobičajenu dijetu. Ketogena dijeta uspješno se koristi za smanjenje rizika od napada u epileptičnih bolesnika. Iako znanstvenici još nisu utvrdili mehanizme pomoću kojih ketoza smanjuje epileptičke napadaje, oni su nam dali veliko istraživanje o ketogenom odgovoru u ljudskom tijelu.
Ketogena dijeta
Prema Zakladi za epilepsiju, ketoza započinje razdobljem relativnog posta koji sagorijeva gotovo svu dostupnu glukozu koja cirkulira u krvi i pohranjuje se kao glikogen u jetri i mišićima. Jednom kada se glukoza potroši, tijelo će prisiliti da troši zalihe masti za energiju. U tom se stanju ketoni formiraju u jetri i puštaju u krvotok, dovodeći vas u stanje ketoze. U tom je stanju apetit potisnut, što čini ketogenu dijetu relativno jednostavnom pridržavanju nakon induciranja stanja ketoze. Ketogena dijeta obično sadrži veliku masnoću, a iz prehrambenih masti povećava 80 posto kalorija.
Aspartam i ketoza
Aspartam je umjetno zaslađivač bez kalorija koji se nalazi u dijetnim bezalkoholnim pićima i drugim proizvodima bez šećera. Prema članku dr. Alana Gabyja, dr. Med., Objavljenom u broju za 2007. godinu u časopisu "Pregled alternativne medicine", aspartam je prepoznat kao pokretačko sredstvo, zajedno s alkoholom i mononatrijevim glutamatom, koji vas mogu izbaciti iz ketoze. Na već restriktivnoj prehrani koja od vas zahtijeva da se odreknete mnogih omiljenih namirnica, odricanje od prehrambene sode može se činiti pretjeranim. Ali Gaby tvrdi da ketogena dijeta djeluje samo pod strogim pridržavanjem.
Aspartam, ketogene dijete i zdravlje
Poznato je da i aspartam i ketogena dijeta predstavljaju rizik za zdravlje. U članku Huffington Posta, 4. kolovoza 2010., liječnik i autor dr. Joseph Mercola eksplodira aspartam kao smrtonosni neurotoksin, navodeći epizode iz svoje teško dobivene bitke za odobrenje američke Uprave za hranu i lijekove i brojne kliničke studije koje ga povezuju s rakom mozga. Fondacija za epilepsiju kaže nam da je poznato da ketogena dijeta uzrokuje menstrualne nepravilnosti kod žena, upalu gušterače, smanjenu gustoću kostiju, dehidraciju, bubrežne kamence i žučne kamence.Lyle MacDonald, autor knjige „Ketogena dijeta: cjeloviti vodič za Dietera i praktičar ", preporučuje piti velike količine vode kako bi se nadoknadila dehidracija.
