Master Cleanse dijeta, ili Limonade dijeta, objavila je vijest 2006. godine kada je Beyonce izgubila 20 kilograma u samo dva tjedna korištenjem ovog detoks plana. Zvuči previše dobro da bi bilo istinito, zar ne? Dijeta samo za tekućine može vam pomoći da izgubite kilograme, ali to ne znači da su zdravi ili prehrambeni. Zapravo ćete najvjerojatnije izgubiti mišiće i vodu, a ne masti.
Što je majstor očistiti?
Ovaj "detoks" plan prehrane postoji već desetljećima. Slavne osobe se zaklinju u njega mršavog tijela i brzog mršavljenja. Kao što Nacionalni centar za komplementarno i integrativno zdravlje (NCCIH) ističe, ne postoje dokazi da djeluju detox programi, pročišćavanja i druge dijete za mršavljenje. Možete izgubiti nekoliko kilograma, ali to je samo zato što su ovi planovi za mršavljenje vrlo malo kalorija.
Master Cleanse ima dvije faze. Prvo morate očistiti prehranu i postupno prijeći na tekuću hranu. Zatim morate piti domaći napitak "detox" najmanje 10 dana. Ova se pripravak sastoji od pročišćene vode, limunovog soka, kajenskog bibera i javorovog sirupa, navodi se na službenoj web stranici Master Cleanse.
Dnevno pijte šest do 18 čaša ove smjese. Čvrsta hrana je izvan granica. Neki dijetalci piju do 26 čaša dnevno ili slijede ovaj plan mjesecima zaredom. Njeni zagovornici tvrde da je moguće srušiti nevjerojatnih 20 kilograma za samo 10 dana.
Ako se borite sa konstipacijom, možete piti biljni laksativni čaj prije spavanja ili započeti dan slanom vodom. Nakon 10 dana, možete polako ponovno unositi čvrstu hranu u svoju prehranu.
Ovaj plan detoksa poznat je i kao dijeta limunovog soka i kajenskog bibera ili čišćenje limunade . Postoji nekoliko verzija, ali sve imaju jednu zajedničku stvar: trebate živjeti od limunovog soka i odustati od čvrste hrane minimalno 10 dana. Ako znate nešto ili dvije o prehrani, neće vam trebati dugo da shvatite da je takav pristup pogrešan na toliko razina.
Zašto Detox dijeta ne djeluje
Kao što mu ime kaže, dijeta Master Cleanse je detoks plan. Tvrdi da se tijelo rešilo toksina i ubrzalo gubitak kilograma.
Nažalost, nije provedena nijedna studija koja bi procijenila djelotvornost detoks dijeta kod ljudi, kako je izvješteno u pregledu iz prosinca 2014., objavljenom u časopisu Journal of Human Nutrition and Dietetics . Vaše tijelo ima vlastite mehanizme detoksikacije, tako da ovi planovi prehrane zapravo nemaju smisla.
Kao što Udruženje dijetičara Velike Britanije ističe, ljudsko tijelo se kontinuirano razgrađuje i eliminira toksine, mrtve stanice i metabolički otpad kroz kožu, jetru, bubrege i druge organe. Na primjer, vaša jetra je odgovorna za metabolizam i izlučivanje alkohola.
Neki tvrde da se osjećaju puno bolje dok su na detoks planu. Ova dijeta eliminira prerađenu hranu, crveno meso, bezalkoholna pića, alkohol i drugu hranu ili pića koji mogu imati danak po vaše zdravlje. Istovremeno potiču pravilnu hidrataciju.
Ako napravite ove promjene, osjetit ćete više energije, uživati u boljoj probavi i čak izgubiti nekoliko kilograma. Međutim, iste rezultate možete postići bez pribjegavanja potencijalno opasnim dijetama koje potiču izgladnjivanje.
Master čišćenje i mršavljenje
Dijeta limunskog soka i kajenskog bibera također tvrdi da olakšavaju mršavljenje. Ta je izjava zapravo istinita. Uz pomoć Master Cleanse ograničit ćete unos kalorija i živjeti od limunovog soka 10 dana ili više.
Međutim, prestrogo ograničenje kalorija najvjerojatnije će rezultirati gubitkom mišića, a ne gubitkom masti. Uz to, izgubljena težina će se vratiti čim se vratite na normalno jelo.
Mala studija provedena na 84 žene u postmenopauzi i objavljena u časopisu Nutrition Research u svibnju 2015., procijenila je učinke limunske detoks dijete. U odnosu na kontrolnu skupinu, i placebo skupina i dijete koji su svakodnevno konzumirali limunov detox sok dnevno jedan tjedan izgubili su više kilograma, tjelesne masti i centimetara od struka. Oni su također doživjeli veće smanjenje serumskog inzulina, leptina i adiponektina, hormona koji utječu na apetit i tjelesnu težinu.
Ovi nalazi govore da program detoksa limuna može smanjiti masnu masu i smanjiti rizik od srčanih bolesti. Međutim, studija je bila prilično mala i trajala je samo sedam dana. Kao što Američka akademija obiteljskih liječnika ističe, fad dijeta ne rezultira trajnim gubitkom kilograma. Njihovi dugoročni učinci nisu poznati.
Izvođenje matematike
Uzmimo sok od limuna, primarnu komponentu Master Cleanse prehrane. Sok jednog limuna osigurava 10, 6 kalorija, 0, 1 grama proteina, 0, 1 grama masti, 3, 3 grama ugljikohidrata i 0, 1 grama vlakana. Također se može pohvaliti malim količinama kalcija, magnezija, željeza i vitamina C.
Recept za čišćenje limunade Master Cleanse zahtijeva dvije žlice limunovog soka - to je otprilike pola limuna ili 5, 3 kalorije. Trebat će vam i dvije žlice čistog javorovog sirupa - to je dodatnih 104 kalorije i 26, 8 grama ugljikohidrata. Cayenne papar, treći sastojak, donosi 5, 7 kalorija i 1 gram ugljikohidrata po žličici, ali nije vam dopušteno da koristite više od 1/16 žličice.
A sada, napravimo matematiku. Jedna porcija Master Cleanse limunade osigurava otprilike 218 kalorija i manje od 30 grama ugljikohidrata. Količina proteina, vlakana, masti i mikronutrijenata je zanemarljiva. Većina kalorija dolazi iz javorovog sirupa, koji sadrži uglavnom šećer. Čak i ako popijete šest do 18 čaša po preporuci, i dalje ste u opasnosti od nedostatka hranjivih sastojaka.
Limunov sok bogat je antioksidansima i vitaminom C, ali to nisu jedine hranjive tvari koje su vam potrebne. Vašem tijelu su potrebne adekvatne količine proteina, ugljikohidrata, masti, vitamina i minerala kako bi optimalno funkcioniralo.
Manjak proteina, na primjer, može dovesti do gubitka mišića, zatajenja organa, oslabljene imunološke funkcije, oticanja, zadržavanja tekućine, nenormalne koagulacije krvi i problema s mentalnim zdravljem, prema pregledu objavljenom u časopisu Journal of Food Science and Nutrition u listopadu 2017. godine. limunska dijeta izuzetno je niska proteina, pa što duže slijedite ovaj plan, veći su rizici.
Da li kajenski paprika sagorijeva masti?
Vjerojatno ste čuli da začinjena hrana povećava metabolizam i potiče gubitak masnoće. Kajenska paprika bogata je kapsaicinom , prirodnim spojem koji je proučavan zbog svog sagorijevanja masti.
Prema istraživačkom radu objavljenom u Bioscience Reports u svibnju 2017., kapsaicin pokazuje antioksidacijske i anti-gojazne učinke. Ovaj spoj može povećati oksidaciju masti zbog svojih termogenih svojstava. U osnovi, podiže temperaturu vašeg tijela, što dovodi do većih utroška energije.
Kapsaicin također može spriječiti stvaranje novih masnih stanica i potaknuti razgradnju masti, prema gornjem pregledu. Nadalje, čini se da ima blagotvorno djelovanje na crijevnu floru i može poboljšati kontrolu apetita. Drugi članak o istraživanju, koji se u časopisu Pharmacognosy Review pojavio u travnju 2017., izvještava o sličnim nalazima i sugerira da kapsaicin može posjedovati antibakterijska, antikancerogena, protuupalna i antihipertenzivna svojstva.
Većina studija navedenih u gore navedenim pregledima provedena je na miševima. Nekoliko dostupnih ljudskih studija premalo je da daju bilo kakve konačne rezultate. Uz to, niti jedno ne sugerira da kapsaicin ili kajenski biber treba konzumirati kao dio tekuće prehrane ili u kombinaciji s limunom, ali kao dio uravnotežene prehrane.
Master Cleanse dijeta ima malo kalorija, pa vam može pomoći u gubitku kilograma. Ali vrijedi li zaista rizik? Manjak hranjivih sastojaka, umor, mala energija, nesvjestica i gubitak mišića samo su neki od njegovih potencijalnih nuspojava. Ovaj prehrambeni plan lišava vaše tijelo esencijalnih hranjivih sastojaka i u suprotnosti je s osnovnim načelima dobre prehrane.
Ono što možete učiniti je zamijeniti soda i druge slatke napitke za piće Master Cleanse. Ova jednostavna promjena može vam pomoći smanjiti unos kalorija i olakšati gubitak kilograma. Ili možete kajenskom paprom posipati preko svojih dnevnih obroka kako biste pojačali metabolizam. Obična voda je, međutim, bolji izbor od Master Cleanse-a dok ste na dijeti, jer ne sadrži kalorije i šećer.
