Vaš žučni mjehur je organ koji pomaže u probavi. Smješten ispod jetre, mali je vrećica koja sadrži žuč, bilirubin, žučne soli, masti, bjelančevine i kolesterol. Nakon što je jetra filtrirala sve toksine koje ste mogli progutati, sadržaj se transportira i skladišti u žučni mjehur. Jedenje određene hrane može poremetiti način rada vašeg žučnog mjehura, čak i ako ste zdravi i nikad niste imali problema sa žučnim mjehurom.
Žumanjci
Jaja žumanjka su posebno bogata kolesterolom. Jedan veliki žumanjak sadrži 213 mg, dovoljno kolesterola koji biste trebali ograničiti unos kolesterola za ostatak dana. Ako ste zdrava odrasla osoba bez problema s kolesterolom, sigurno možete konzumirati oko 300 mg kolesterola. Većina pojedinaca koji imaju povišen kolesterol obično je ograničena na oko 200 mg kolesterola, prema klinici Mayo. Kolesterol može ozbiljno utjecati na vaš žučni mjehur ako konzumirate previše. Budući da vaš žučni mjehur pohranjuje kolesterol, on možda neće moći razgraditi pretjeranu količinu. Višak kolesterola koji se ne razgrađuje počet će stvrdnuti; to je ono što tvori žučne kamence.
Kolačići, Brownies i ostali slatkiši
Slastice i deserti sadrže veliku količinu šećera i rafiniranog brašna, što vašem žučnom mjehuru može biti teško probaviti. Brojni deserti prave se od rafiniranog brašna i jaja, a oba treba izbjegavati, prema Medicinskom centru Sveučilišta u Marylandu. Kad vam se žučni mjehur teško obrađuje, može doći do stezanja žučnog mjehura više nego inače, što može rezultirati bolovima u trbuhu.
Začinjena i pržena hrana
Mliječni proizvodi s punom masnoćom
Mliječni proizvodi s punom masnoćom kao što su mlijeko u punom masnoći, margarin, maslac i teška krema mogu imati sličan učinak kao masna ili pržena hrana. Medicinski centar Sveučilišta u Marylandu preporučuje uklanjanje sumnjivih alergena u hrani kao što su pšenica, kukuruz, soja i kemijski aditivi za hranu pored mliječnih proizvoda.
