Kave za otvaranje očiju možda će obožavati njeni obožavatelji, ali šalica joe nije jedina šalica koja mozgu pruža budnost. Yerba mate, tradicionalno južnoameričko piće, nudi alkoholičarima bez kave alternativu obogaćenu kofeinom. Oba pića mogu pružiti neke zdravstvene koristi, ali ih treba konzumirati umjereno.
Savjet
Yerba mate i kava su kofeinski napici koji nude neke zdravstvene koristi zbog polifenola.
Yerba Mate protiv kave: Prednosti
Yerba mate je čaj poput napitka spravljenog od lišća zimzelenog stabla porijeklom iz Južne Amerike. Prema pregledu iz studenog 2018. godine objavljenom u časopisu Nutrients , yerba mate bogat je polifenolima koji daju antioksidacijska i antibakterijska svojstva. Ostale potencijalne zdravstvene koristi yerba matea uključuju smanjenje triglicerida i LDL kolesterola, stabiliziranje razine glukoze u krvi i promicanje gubitka tjelesne težine zbog smanjenog apetita.
Kava također sadrži korisne polifenole koji nude perke poput onih koje nudi yerba mate. Redoviti konzumenti kave imaju manje vjerojatnosti da će razviti dijabetes tipa 2, a veća konzumacija povezano je sa smanjenim rizikom od dijabetesa, prema Institutu Linus Pauling sa Sveučilišta Oregon State University.
Muškarci koji piju puno kave također mogu imati smanjeni rizik od Parkinsonove bolesti, izvještava iz Instituta Linus Pauling. Konzumiranje kave također može biti povezano sa smanjenim rizikom od nekih vrsta karcinoma, poput karcinoma debelog crijeva, jetre, endometrija i prostate. Antioksidanti u kavi pomažu u suzbijanju upala i učinaka starenja uzrokovanih slobodnim radikalima.
Yerba Mate protiv kave: kofein
Šalica kave od 8 grama sadrži 72 do 130 miligrama kofeina, ovisno o vrsti kave i načinu njenog uzgajanja. Yerba mate sadrži nešto manje kofeina od kave, prema još citiranoj analizi iz 2007. objavljenoj u časopisu Journal of Food Science u listopadu 2007.
Kao i kava, i kofein u yerba mateu može poboljšati mentalnu oštrinu i potaknuti budnost, zbog svog stimulativnog učinka na živčani sustav. Kofein također može poboljšati atletske performanse, uključujući brzinu, snagu i izdržljivost.
Američka agencija za hranu i lijekove preporučuje konzumiranje ne više od 400 miligrama kofeina dnevno, što znači manje od 40 unce yerba mate-a ili četiri do pet šalica kave. Previše kofeina može uzrokovati nervozu, poteškoće sa spavanjem, mučninu i povećan broj otkucaja srca.
Yerba Mate i Rak
Konfliktni dokazi čine nejasnim nudi li yerba mate zaštitu protiv raka ili povećava rizik od raka. Yerba mate sadrži neke potencijalno kancerogene spojeve koji mogu izazvati rak jednjaka kada se često konzumiraju na visokim temperaturama.
Međutim, yerba mate također sadrži spojeve koji inhibiraju širenje stanica raka i potiču smrt karcinoma. Međutim, protivupalna svojstva yerba mate-a mogu također pomoći u suzbijanju rasta stanica karcinoma.
Apsorpcija kofeina i hranjivih sastojaka
Institut Linus Pauling izvještava da kofein u kavi inhibira apsorpciju kalcija, što potencijalno može dovesti do gubitka kostiju i povećanog rizika od prijeloma. Ograničavanje konzumacije na tri ili manje šalica dnevno, dok pojačan unos kalcija može umanjiti negativne učinke na apsorpciju kalcija. Ostali organski spojevi u kavi mogu ometati apsorpciju željeza. One sprječavaju apsorpciju biljnih izvora željeza u tankom crijevu. Suzdržite se od pijenja kave dok jedete hranu bogatu željezom kako biste maksimalno povećali apsorpciju željeza.
Previše kofeina?
Kofein u kavi i yerba mate nudi koristi, ali previše može izazvati negativne učinke. FDA savjetuje da kofein može postati navika, a prolazak bez njega može potaknuti simptome povlačenja, poput glavobolje ili anksioznosti. Kofein također može negativno utjecati na neke lijekove.
Ljudi koji su osjetljivi na učinke kofeina ili žele smanjiti unos kofeina mogu povećati razinu energije pićima bez kofeina, dodatkom vitamina B, grickalicama bogatim ugljikohidratima ili proteinima ili jednostavno ostati hidrirani s visokim čaša vode.
