Uz sve veće zahtjeve posla, škole i drugih vanjskih aktivnosti, često je teško uklopiti čiste i zdrave obroke u našu prehranu. Nažalost, zahvaljujući prehrambenom sadržaju brze i prerađene hrane, to uglavnom znači veće količine zasićenih masti. Prema Američkom udruženju za srce, zasićene masti imaju sposobnost povišenja kolesterola u krvi, što može dovesti do niza zdravstvenih rizika, uključujući koronarnu bolest srca, srčani udar i moždani udar. Imajući to u vidu, potrebno je u prehranu uključiti hranu s malo zasićenih masti što je češće moguće, izbjegavajući one s velikom količinom zasićenih masti.
Lean meso
Mesne prerađevine uglavnom sadrže velike količine zasićenih masti. Međutim, s pravim izborom mesa, ovaj izvor hrane možete koristiti kao zdrav način održavanja niskog broja zasićenih masti. Prilikom odabira mesnih proizvoda s malo zasićenih masti potrebno je pažljivo pročitati pakiranje kako biste utvrdili sadržaj masti. Što se piletine i ribe tiče, većina rezova koje možete kupiti bit će prilično mršavih. S druge strane, govedina i svinjetina obično sadrže veći udio masti. Držite se 90 posto mršavih rezova i više. Potrudite se izbjegavati prerađeno meso, slaninu, hrenovke i prženu hranu.
Voće i povrće
Većina voća i povrća sadrži vrlo male količine zasićenih masti. Umjesto toga, oni su prepuni zdravih antioksidanata i hranjivih sastojaka. Gotovo sve sorte voća i povrća su čvrsti izbor nisko zasićenih masti, uključujući konzervirane, smrznute i sušene. Međutim, konzervirano voće pakirano u sirup trebalo bi izbjegavati ako je moguće. Osim toga, klonite se povrća kuhanog u prekomjernim količinama umaka i maslaca, jer su oba ova proizvoda uglavnom sa zasićenim masnoćama.
Mliječni proizvodi
Mliječni proizvodi pružaju još jednu zdravu opciju s niskim zasićenim masnoćama. Pridržavajte se mliječnih proizvoda ispod 1 posto masti. To znači da ćete morati napustiti mlijeko od 2 posto masnoće i punomasno mlijeko. Izbjegavajte tvrdi sir poput cheddara, švicarskog i američkog i pokušajte konzumirati samo nemasne ili obrane proizvode od sira. I jogurt i smrznuti jogurt također imaju malo zasićenih masti, ali sladoled i šlag moraju biti izostavljeni.
žitarice
Žitarice prekrivaju sve vrste kruha, žitarica, tjestenine, riže i graha. Da biste izbjegli visok sadržaj zasićenih masti, pridržavajte se proizvoda iz pune pšenice ili više žitarica tih proizvoda. Zobena kaša, slatki krumpir i suhi grah također su uključeni u ovu kategoriju. Ograničite potrošnju žitarica granole i većinu kupljenih muffina, palačinki i keksa. Najviše izvora zasićenih masnih žitarica uključuju peciva kao što su peciva, krekeri kupljeni u trgovini i proizvodi koji sadrže mast ili maslac ili su napravljeni s hidrogeniranim uljima.
