Malanga je tropsko povrće poznato i kao eddoe. Ova namirnica bogata je ugljikohidratima i ima neugodan okus kada je sirova, pa se uvijek poslužuje kuhana. Malanga, kao i mnoga druga povrća, nije značajan izvor masti ili proteina, ali za razliku od mnogih povrća, bogata je kalorijama. Ovo može učiniti povoljnijim za sportaše ili druge koji imaju visoke potrebe za kalorijama.
kalorije
Jedna šalica kuhane malange pruža 132 kalorije, što je oko 7 posto vaših ukupnih kalorija, a temelji se na prehrani od 2.000 kalorija. Iako se ovo možda ne čini veliko, za usporedbu, šalica kuhane brokule sadrži samo 44 kalorije. Dakle, malanga možda nije najbolja povrća opcija za dijetu za mršavljenje.
Mast
Malanga ima malo masti, tako da može biti prikladna za dijetu s malo masti ako je možete prilagoditi svojim kalorijskim potrebama. Svaka šalica kuhane malange sadrži samo 1 g masti. Niti jedna od ovih masti ne potiče od zasićenih ili trans masti, što su vrste masti koje mogu povećati rizik od bolesti srca. Zbog ovog rizika Američka udruga za srce preporučuje ograničenje trans masti na manje od 1 posto kalorija, a zasićenih masti na manje od 7 posto.
ugljikohidrati
Najveći dio kalorija u malangi dolazi iz sadržaja ugljikohidrata u ovom povrću. Svaka šalica kuhane malange osigurava 32 g ugljikohidrata, što je dvostruko više od kriške kruha. Ugljikohidrati pružaju vašem tijelu energiju, pa ćete možda pronaći hranu s visokim udjelom ugljikohidrata, poput malange, pogodnu za pokretanje sportskih poduhvata.
Vlakno
Malanga nije bogat izvor vlakana, jer svaka šalica kuhane malange daje samo 2 g. Vlakna su vitalna hranjiva tvar koja pojačavaju osjećaj punoće, osiguravaju zdravu probavu i mogu vam održati stabilnu razinu šećera u krvi.
Protein
Malanga nije dobar izvor proteina. Svaka šalica kuhane malange nudi samo 2 g proteina, odnosno 1/4 onoga što pruža šalica mlijeka. Trebate konzumirati proteine kako biste podržali sintezu i popravak tjelesnih tkiva, poput kože i mišića.
