Mnogobrojne dijete uključuju piletinu i ribu. Pileća prsa i odresci od tune pružaju relativno blagi okus i čine izvrsne namirnice koje se konzumiraju samostalno ili kao dodatak ili nadjev za miješanje pomfritima, kasi i salatama. Obje namirnice također pružaju niz hranjivih sastojaka, iako se pileća prsa bez kože i odrezak od tune razlikuju po količini različitih hranjivih sastojaka koje sadrže.
kalorije
Oba pileća prsa bez kože i odrezak od tune pomažu pružiti vašem tijelu energiju putem svog kalorijskog sadržaja. Posluživanje pilećih prsa od 100 g pruža 114 kalorija, dok jednaka porcija odreska od tune plavog tuna daje 144 kalorije. Kada kuhate pileća prsa ili tunu, metode kuhanja bez ulja poput pečenja na roštilju omogućuju vam kuhanje bez dodavanja dodatnih kalorija. Ako želite upotrebljavati ulje tijekom procesa kuhanja, izaberite zdrava srca koja sadrže nezasićene masti poput maslinovog ulja.
Protein
Proteini predstavljaju veliki dio kalorijskog sadržaja i od pilećih prsa bez kože i odreska od tune. Svaka 100 g pilećih dojki sadrži 21, 2 g bjelančevina, što je otprilike 74 posto ukupnih kalorija u jelu. Posluživanje odreska od tune sadrži 23, 3 g proteina, što je otprilike 65 posto kalorija u ribi. I tuna i piletina osiguravaju potpuni protein, što znači da svaka sadrži svih 10 aminokiselina potrebnih kao dio vaše prehrane.
Sadržaj masti
Odresci tune i pileća prsa bez kože sadrže malo masti, iako sadržaj masti varira između dva jela. Posluživanje odreska od tune od 100 g i pilećih prsa bez kože sadrži 4, 9 i 2, 6 g masti. Međutim, odrezak od tune sadrži omega-3 masne kiseline, kojih nema u pilećim dojkama. Te masti doprinose zdravlju niza tkiva, uključujući mozak i srce, objašnjava Medicinski centar Sveučilišta u Marylandu. Ako želite konzumirati više omega-3 masnih kiselina, odaberite odrezak od tune preko pilećih prsa.
Vitamini i minerali
Pileća prsa bez kože i odrezak od tune sadrže i osnovne vitamine i minerale, mada svaka namirnica sadrži različit sastav mikronutrijenata. Pileća prsa sadrže visoku razinu niacina, što osigurava 65 posto preporučenog dnevnog unosa. Tuna, s druge strane, služi kao vrlo bogat izvor vitamina A, hranjivih tvari neophodnih za vaš vidni sustav. Obje namirnice sadrže i niz drugih hranjivih sastojaka, uključujući selen i fosfor.
