Meso se često krsti u svijetu zdravlja i mršavljenja. Kada ljudi pokušavaju smršavjeti ili postati zdravi, meso je često prva stvar, ali zapravo postoji pozitivna veza između svinjetine i gubitka kilograma.
Svinjski kotleti sadrže visoko bjelančevine, što dokazano pomaže u poboljšanju sastava tijela i pomoći u upravljanju težinom. Prema istraživanju, uključivanje svinjskih kopriva u zdravu prehranu može vam pomoći da budete puni, smanjite ukupni unos kalorija i pospješite gubitak kilograma.
Savjet
Meso, s izuzetkom piletine, često je prva stvar na dijeti za mršavljenje, ali svinjski kotleti mogu zapravo pomoći u poticanju gubitka kilograma održavajući vas punim i povećavajući vaš ukupni metabolički postotak.
Svinjetina i mršavljenje
Iako se pileća prsa često smatraju svetim gralom kad se radi o mesu za mršavljenje, svinjetinom se drugo bijelo meso naziva razlogom.
Kao i piletina, i svinjetina je bogata proteinima - porcija od 4 unce sadrži 31, 4 grama. Prema izvješću iz lipnja 2015. u američkom časopisu Clinical Nutrition, _ konzumiranje oko 25 do 30 grama proteina uz svaki obrok može pomoći u smanjenju apetita i pomoći promicanju mršavljenja i zdravom mršavljenju.
Izvješće iz srpnja 2012. u časopisu Nutrients dodaje da dijeta sa visokim udjelom bjelančevina i mesom mogu povećati gubitak težine pomažući vam da se osjećate puno i zadovoljno, smanjujući količinu kalorija koje također konzumirate. Dijete s visokim stupnjem proteina mogu također povećati brzinu metabolizma i suzbiti pad metabolizma koji se obično javlja kao rezultat gubitka kilograma.
Masnoća u svinjetini
Iako su prednosti proteina u svinjskim kotletima jasne, možda ćete biti više zabrinuti zbog potencijalne štete zasićenih masnoća. Iako je to uobičajena briga kada je u pitanju meso, svinjetina je zapravo veća u nezasićenim mastima nego zasićenim mastima.
Ista porcija svinjetine od 4 grama sadrži ukupno 12 grama masti. Oko 3, 7 grama te masti je u obliku zasićenih masti, dok 5, 8 grama dolazi iz mononezasićenih masti. Ako odložite masti i pojedete samo nemasni dio mesa, dobit ćete 5, 2 grama ukupne masti, 1, 7 grama zasićenih masti i 2, 2 grama nezasićenih masti, prema USDA.
Unatoč tome, dok su zasićene masti bile krštene zajedno s mesom, posebno u 90-ima, novija istraživanja dovela su u pitanje njegove zdravstvene učinke. Izvješće iz travnja 2017. u British Journal of Sports Medicine ističe da zasićene masnoće same ne začepljuju arterije.
Metaanaliza je pregledala prethodna istraživanja o zasićenim masnoćama i zaključila da ne postoji čvrsta povezanost između jedenja zasićenih masti i bolesti srca, smrti od bolesti srca, moždanog udara, dijabetesa tipa 2 ili ukupne smrti u zdravih odraslih.
Istraživači iz pregleda također su primijetili da je veza između razine zasićenih masti i kolesterola pretjerana i u velikoj mjeri pogrešno shvaćena.
Izvještaj o hranjivim sastojcima iz srpnja 2012. podupire ovo istraživanje navodeći da jedenje svinjskog mesa umjesto drugog mesa može vam pomoći da izgubite kilograme bez negativnog utjecaja na lipide u krvi, poput kolesterola i triglicerida, ili povećavajući rizik od bolesti srca. Istraživači su otišli još dalje rekavši da su ovi pozitivni učinci svinjetine primijećeni kod sudionika čak i bez ograničenja kalorija ili povećane fizičke aktivnosti.
Kako se kaže, još je dobra ideja pridržavati se preporučenih unosa masti i uključuje samo zasićene masnoće i svinjske kotlete kao dio inače zdrave, cjelovite prehrane.
