Nemasni, obični jogurt mliječni je proizvod stvoren bakterijskom fermentacijom mlijeka. Proces uključuje dodavanje zdravih bakterija nemasnom mlijeku u okruženju s kontroliranom temperaturom. Jogurt pruža vitamine i hranjive tvari, što ga čini pogodnom opcijom za doručak, užinu i druge obroke. Otopite obični jogurt javorovim sirupom, nektarima ili medom agave ili ga dodajte u zdjelu s voćem ili granolom. Za zdravu zamjenu prilikom kuhanja ili pečenja koristite obični nemasni jogurt da zamijenite ulje ili majonezu.
kalcijum
Kao i većina mliječnih proizvoda, obični nemasni jogurt služi kao zdrav izvor kalcija. Nemasni obični jogurt vašem tijelu pruža potreban kalcij bez nezdrave masnoće koja dolazi iz životinjskih proizvoda poput govedine. Prema uredniku emisije o prehrani i prehrani NBC "Today", dr. Madelyn Fernstrom, CNS, 1 šalica običnog jogurta nudi trećinu dnevnih potreba za kalcijem, više od čaše obranog mlijeka. Žive kulture u jogurtu poboljšavaju sposobnost vašeg tijela da apsorbira kalcij, pomažući vašem tijelu u borbi s osteoporozom, poboljšavaju gustoću kostiju i smanjuju rizik od raka debelog crijeva. Kalcij pomaže zadržati prisutne kiseline u žuči od iritacije stijenke debelog crijeva, prema dr. William Sears. Obični jogurt nudi više kalcija nego onaj s dodatkom voća ili šećera.
Protein
Jedna šalica običnog nemasnog jogurta sadrži do 14 g proteina, što je petina dnevne potrebe proteina većine ljudi. Jogurt nudi veliku količinu proteina za samo nekoliko kalorija. Budući da bjelančevine pomažu zadovoljiti glad, konzumiranje jogurta ispunjava vas s manje hrane i manje kalorija. Nisu sve marke jogurta stvorene jednake kada je u pitanju protein; provjerite na naljepnici kako biste osigurali da jogurt koji ste odabrali sadrži najmanje 8 g proteina po obroku.
Probiotici
Jedite nemasni, obični jogurt koji sadrži "žive" ili "aktivne" kulture, ako uzimate ili ste nedavno uzimali antibiotike. Antibiotici ubijaju i zdrave i štetne bakterije, ostavljajući vašem tijelu manje obrane od drugih mogućih infekcija. Probiotici u jogurtu pomažu napuniti vaše tijelo zdravim bakterijama, minimizirajući nezdravu učinke antibiotika.
Digestija
Budući da je jogurt lakši za probavni sustav nego mlijeko, mnogi ljudi koji imaju netoleranciju na mlijeko mogu iskoristiti zdravstvene prednosti jogurta. Laktobakterije, ili "bakterije prilagođene crijevima", prisutne u jogurtu negiraju štetne tvari prije nego što se razviju u kancerogene žučne kiseline. Zdrava količina laktobakterija u vašem debelom crijevu smanjuje rizik od bolesti debelog crijeva poput raka. Prema dr. Searsu, "bakterije prilagođene crijevima" pomažu u poticanju procesa kretanja hrane kroz crijeva, poznatog kao peristaltika.
Kalij
Prema časopisu "Fitness", pretjerani unos natrija može s vremenom dovesti do bolesti srca ili bubrega i visokog krvnog tlaka. Svaka šalica jogurta sadrži oko 600 mg kalija, što pomaže izbacivanju nepotrebnog natrija iz vašeg tijela.
