Tamarind je voće porijeklom iz tropske Afrike, ali raste diljem Azije, Bliskog Istoka, Istočne Indije i Tihog oceana. Kuhari voće koriste na mnogo različitih načina, uključujući i kao začin za rižu, ribu i meso te kao supe, curries i umake. Za slatki zub, tamarind pulpa se šećera i izrađuje u slatku slastičarnu. Ovi tamarind bomboni imaju malo kalorija i bez masti.
Sastojci
Tamarind bomboni obično se prave od tamarind kaše i šećera. Međutim, neki proizvođači dodaju sastojke za okus, uključujući čili u prahu i sol. Ni čili prah niti sol ne dodaju kalorije, ali sol može utjecati na sadržaj natrija u slatkišima.
kalorije
Tamarind bombon je izbor niskokaloričnih slatkiša. Jedna porcija, pet komada ili 28 g, sadrži samo 60 kalorija. Za usporedbu, pet komada Brachovih voćnih bombona sadrži 150 kalorija, a jedna šipka mliječne čokolade Hershey sadrži 270 kalorija. Kao manje energetska gusta hrana od ostalih bombona, bombon tamarind može vam pomoći da se osjećate puni na manje kalorija.
ugljikohidrati
Većina kalorija u bombonima tamarinda dolazi iz njegova sadržaja ugljikohidrata. Pet bombona sadrži 15 g ugljikohidrata, 1 g vlakana i 13 g šećera. Dok dio šećera dolazi iz voća, bombon tamarind sadrži i dodani šećer. Hrana s dodanim šećerom daje kalorije s vrlo malom hranjivom vrijednošću. Prehrambene smjernice Ministarstva poljoprivrede SAD-a preporučuju da ograničite unos hrane s dodanim šećerom na 5 do 15 posto vašeg uobičajenog unosa kalorija. Ako slijedite prehranu od 2.000 kalorija, trebali biste ograničiti unos hrane s dodanim šećerom na ne više od 300 kalorija dnevno.
Proteini i masti
Tamarind bomboni su bez masti i sadrže samo 1 g proteina u pet obroka slatkiša. Masnoća i bjelančevine bitni su hranjivi sastojci. Masnoća u hrani daje energiju i pomaže vam da apsorbirate vitamine topljive u mastima. Trebalo bi iznositi 20 do 35 posto vašeg unosa kalorija. Protein je potreban za rast, pomaže u očuvanju mršavog mišićnog tkiva i podržava vaš imunološki sustav, a trebao bi osigurati 10 do 35 posto vašeg unosa kalorija.
Natrij
Dodana sol u tamarind bombona daje malo natrija, ali količina je minimalna. Pet bombona sadrži 40 mg natrija, što odgovara 2 posto vaše dnevne vrijednosti natrija. Hrana s manje od 140 mg natrija po obroku smatra se prehrambenim namirnicama s malo natrijuma.
minerali
Iako je količina mala, bombon tamarind može vam pomoći u ispunjavanju potreba za kalcijem i željezom. Pet bombona zadovoljava 1 posto vaše dnevne vrijednosti željeza i kalcija. Željezo je potrebno za transport kisika u vašem tijelu, a kalcij pomaže u održavanju zdravih i jakih kostiju.
