Bijeli dvorac je lanac brze hrane koji djeluje od 1921. Prema Bijelom dvorcu, lanac je prvi prodao milijardu burgera. Bijeli dvorac poznat je po svojim malim burgerima, koji mogu biti visoko kalorični ako ga konzumirate nekoliko tijekom jednog sjedenja. Kao i obični hamburgeri, hamburgeri s bijelim dvorcem prave se od mljevene govedine koja je bogata masnoćama, proteinima i kalorijama.
Sadržaj kalorija
Jedan hamburger s bijelim dvorcem sadrži 140 kalorija. Taj iznos iznosi 7 posto dnevnog preporučenog unosa 2.000 kalorija. Hamburger White Castle također se prodaje u "Crave Case", koji sadrže 30 klizača; svaki slučaj žudnje sadrži 4200 kalorija, što je više nego dvostruko više od preporučenog dnevnog unosa. Podaci o potrošnji kalorija u Klinici Mayo pokazuju da bi 140 kalorija mogli izgorjeti kroz manje od 60 minuta hoda brzinom od 2 mph.
Mast
Iako su relativno nisko kalorični, hamburgeri White Castle sadrže masnoće, sa 7 g po hamburgeru. Od ove masti 3 g dolazi od zasićenih masti, dok 5 g dolazi iz trans masti. Američka udruga za srce preporučuje ograničavanje unosa zasićenih i trans masti jer mogu imati negativne učinke na razinu kolesterola. Udruga sugerira da od ukupnih masnoća konzumirate 25 do 35 posto kalorija, manje od 7 posto kalorija iz zasićenih masti i manje od 1 posto trans masti.
ugljikohidrati
Hamburgeri sa bijelim dvorcem imaju malo ugljikohidrata, sa samo 11 g ugljikohidrata po hamburgeru. Svaki hamburger nudi 2 g vlakana, hranjivih sastojaka koji pomažu u promicanju osjećaja punoće. Odbor za hranu i prehranu Nacionalnih akademija predlaže konzumiranje najmanje 130 g ugljikohidrata dnevno. Ploča preporučuje konzumiranje 25 g vlakana svaki dan ako ste žene, i 38 g vlakana svaki dan, ako ste muški.
Protein
Hamburgeri s bijelog dvorca su mali, tako da ne daju puno proteina. Svaki hamburger s White Castle-a sadrži 6 g proteina. Ovo je ista količina proteina koju daje jedno jaje. Prema Harvard School of Public Health, konzumiranje 20 do 25 posto ukupnih kalorija iz proteina može biti korisno za pravilno zdravlje.
Sadržaj vitamina i minerala
Hamburgeri iz Bijelog dvorca nisu bogati vitaminima i mineralima, ali osiguravaju male količine određenih hranjivih sastojaka. Svaka hamburger s bijelog dvorca osigurava 4 posto dnevnog preporučenog unosa željeza i 2 posto dnevnog preporučenog unosa kalcija.
