Ne nedostaje nam stvari koje smo spremni učiniti kako bismo metabolizam obnavljali, od pojačane vježbanja do odbacivanja rafiniranih žitarica. Ali jeste li znali da zapravo možete pojačati metabolizam i sagorjeti više kalorija samo jedući jednu nevjerojatno zdravu hranu? Yup! Pozdravite svog novog najboljeg prijatelja: cjelovite žitarice.
Oduvijek smo znali da su cjelovite žitarice zdravije od njihovih rafiniranih verzija jer vam pružaju prijeko potrebnu dozu vlakana.
Prema novom istraživanju objavljenom u American Journal of Clinical Nutrition, cjelovite žitarice imaju neočekivano strašnu sposobnost povećanja metabolizma. Točno tako, trgovanje rafiniranim žitaricama za cjelovite žitarice može povećati vaš ukupni gubitak kalorija smanjujući kalorije zadržane tijekom probave i povećavajući metabolizam.
Zobena kaša za pobjedu!
To ima veze s činjenicom da cjelovite žitarice (poput brašna od punog pšenice, zobene pahuljice, quinoa i smeđe riže) pomažu apsorpciji vlakana, omogućavajući tijelu ubrzanje metabolizma i na kraju sagorijevanje kalorija.
"Mnoge prethodne studije sugeriraju blagodati cjelovitih žitarica i prehrambenih vlakana na riziku od kroničnih bolesti. Ovo istraživanje pomaže kvantificirati kako cjelovite žitarice i vlakna djeluju na upravljanje težinom i daje vjerodostojnost prethodno prijavljenim povezanostima između povećanih cjelovitih žitarica i potrošnje vlakana, što je niže tjelesnom težinom i boljim zdravljem ", objasnio je prvi autor studije Phil J. Karl, dr. sc.
Istraživači su osigurali svu hranu 81 muškarcu i ženi koji su sudjelovali u studiji, osiguravajući da je jedina razlika u dijetama različitih skupina bila izvor žitarica. U usporedbi s pojedincima koji su jeli rafinirane žitarice bez puno vlakana, oni koji održavaju dijetu bogatu cjelovitim žitaricama uz istovremeno podudaranje s preporučenom prehrambenom dozom vlaknima na temelju dobi i spola izgubili su dodatnih 100 kalorija dnevno zbog kombinacije povećane stope metabolizma u mirovanju i veće gubitak fekalija.
"Dodatni kalorijski gubitak onih koji su jeli cjelovite žitarice bio je ekvivalent žustrom, 30-minutnom šetnji ili uživanju dodatnih malih kolačića svaki dan, u smislu utjecaja", dr. Sc. Susan B. Roberts sa Sveučilišta Tufts, stariji autor studije, rekao je za Tufts Now.
Trebate ideje za neku hranjivo ukusnu hranu od cjelovitih žitarica? Pogledajte ovaj popis cjelovitih žitarica bogatih vlaknima i pokrenite metabolizam.
Što misliš?
Vjerujete li da cjelovite žitarice zapravo ubrzavaju metabolizam? Pojedete li dovoljno cjelovitih žitarica svaki dan? Hoćete li promijeniti svoje prehrambene navike zbog nalaza ove studije?
